طرز تهیه کوکو سبزی

طرز تهیه کوکو سبزی
طرز تهیه کوکو سبزی

برای درست کردن یک کوکو سبزی بسیار خوشمزه نیاز است که موادی را آماده کنیم که مشتکل از سبزی ها تازه باشند ، نمناک را همراهی کنید تا برای شما از طرز تهیه این غذای سریع و خوشمزه صحبت کنیم :

سبزی ها شامل (گشنیز،تره ،جعفری ،شوید) می باشد.

کوکوی سبزی

سبزی کوکو را پس از شستن و خرد کردن با تخم مرغ ، پیاز ، گردوی خرد شده و نمک و ادویه های دیگر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند و غلظت آن مانند ماست شود.طرز تهیه کوکو سبزی

سپس ماهیتابه ای را انتخاب کنید که مناسب حجم مایه کوکو باشد.

آن را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن کف آن بریزید تا تابه چرب شود.

ترجیحا سعی کنید جنس تابه تان از تفلون و یا تابه رژیمی باشد.

بعد از داغ شدن روغن ،مایه کوکو را درون تابه بریزید و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید به طوری که ضخامت کوکو در همه جای تابه یکسان باشد.

سپس در تابه را ببندید تا کوکو با حرارت ملایم مغز پخت شود .

بهتر است از شعله پخش کن در زیر تابه استفاده کنید تا حرارت در همه جا یکسان باشد.

وقتی مایه کوکو خودش را گرفت و یک طرف آن سرخ شد برای راحتی کار آن را به 4 قسمت برش بزنید و به آرامی برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

اگر هم دوست داشتید به مدل های دیگری کوکو را برش بزنید از بشقاب یا سینی شبیه به شکل تابه استفاده کنید تا برگرداندن کوکو ساده تر شود و کوکو را به همان شکل کامل برگردانید.

بعد از برگرداندن کوکو لازم نیست که درب تابهرا بگذارید و بعد از چند دقیقه که طرف دیگر کوکو سرخ شد ، حرارت زیر آن را خاموش کنید و در ظرف مورد نظر تان سرو کنید و به اندازه های دلخواه برش بریزید .

کوکو سبزی با سبزیجات معطر

 

 

کوکو سبزی جزو انواع کوکو میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد . کوکو سبزی را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

برای درست کردن یک کوکو سبزی بسیار خوشمزه نیاز است که موادی را آماده کنیم که مشتکل از سبزی ها تازه باشند ، نمناک را همراهی کنید تا برای شما از طرز تهیه این غذای سریع و خوشمزه صحبت کنیم :

سبزی ها شامل (گشنیز،تره ،جعفری ،شوید) می باشد.

کوکوی سبزی

سبزی کوکو را پس از شستن و خرد کردن با تخم مرغ ، پیاز ، گردوی خرد شده و نمک و ادویه های دیگر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند و غلظت آن مانند ماست شود.طرز تهیه کوکو سبزی

سپس ماهیتابه ای را انتخاب کنید که مناسب حجم مایه کوکو باشد.

آن را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن کف آن بریزید تا تابه چرب شود.

ترجیحا سعی کنید جنس تابه تان از تفلون و یا تابه رژیمی باشد.

بعد از داغ شدن روغن ،مایه کوکو را درون تابه بریزید و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید به طوری که ضخامت کوکو در همه جای تابه یکسان باشد.

سپس در تابه را ببندید تا کوکو با حرارت ملایم مغز پخت شود .

بهتر است از شعله پخش کن در زیر تابه استفاده کنید تا حرارت در همه جا یکسان باشد.

وقتی مایه کوکو خودش را گرفت و یک طرف آن سرخ شد برای راحتی کار آن را به 4 قسمت برش بزنید و به آرامی برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

اگر هم دوست داشتید به مدل های دیگری کوکو را برش بزنید از بشقاب یا سینی شبیه به شکل تابه استفاده کنید تا برگرداندن کوکو ساده تر شود و کوکو را به همان شکل کامل برگردانید.

بعد از برگرداندن کوکو لازم نیست که درب تابهرا بگذارید و بعد از چند دقیقه که طرف دیگر کوکو سرخ شد ، حرارت زیر آن را خاموش کنید و در ظرف مورد نظر تان سرو کنید و به اندازه های دلخواه برش بریزید .

کوکو سبزی با سبزیجات معطر

 

 

کوکو سبزی جزو انواع کوکو میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد . کوکو سبزی را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کوکو سبزی

کوکوی سبزی یکی از محبوب ترین و پر طرفدارترین کوکوهای ایرانی است. این کوکوی خوشمزه همانطور که از نامش مشخص است از سبزیجات معطر تهیه می شود که در برخی شهرها مثل شهرهای شمالی کشور برای تهیه آن از سبزیجات محلی هم استفاده می شود.

کوکو سبزی از غذاهایی محسوب می شود که تقریبا کالری آن معمولی است و همه می توانند از خوردن آن لذت ببرند. کالری کوکو سبزی در این رسپی به طور متوسط برای هر نفر بین ۱۸۰ تا ۲۲۰ کالری است که البته در دستورهای متفاوت این عدد متغیر است.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکوی سبزی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو سبزی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کوکوی سبزی با پارسی دی همراه باشید.طرز تهیه کوکو سبزی

مواد لازم برای ۴ نفر

دستور پخت

برای تهیه کوکوی سبزی مجلسی ابتدا سبزی کوکویی را بشویید سپس آنرا آبکشی کنید و اجازه دهید آب اضافی اش برود. در ادامه سبزی را به صورت ساطوری ریز خرد کنید. در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید.

اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس سبزی کوکویی را که به صورت ساطوری خرد کرده بودید به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سبزی سرخ شود. میزان سرخ کردن سبزی به خودتان بستگی دارد و می توانید آنرا فقط کمی تفت دهید تا آب سبزیجات تبخیر شود.

در این مرحله هر چقدر سبزی را بیشتر تفت بدهید در پایان پخت ، کوکو سبزی شما رنگش تیره تر خواهد شد. پس از اینکه سبزی را به میزان دلخواه تفت دادید آنرا از تابه خارج کنید و کنار بگذارید تا دمای سبزی پایین بیاید و کمی خنک شود.

در مرحله بعدی یک کاسه مناسب انتخاب کنید و تخم مرغ ها را در کاسه بشکنید ، در ادامه مقداری نمک ، فلفل سیاه و ادویه زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کنید و تخم مرغ ها را خوب مخلوط کنید تا با ادویه ها کاملا یکدست شوند.

کوکو سبزی به صورت ساده حاوی زرشک و گردو نیست ولی اگر می خواهید یک کوکو سبزی مجلسی و خاص تهیه کنید حتما گردو و زرشک را اضافه کنید. مغز گردوها را خرد کنید و به همراه زرشک به تخم مرغ ها اضافه کنید.

پس از اینکه سبزی کوکویی خنک شد آنرا به تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. پس از اینکه مایه کوکو سبزی آماده شد باید آنرا سرخ کنید ، برای این منظور یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید.

مقداری روغن مایع داخل تابه بریزید و اجازه دهید روغن داغ شود سپس مایه کوکو سبزی را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق آنرا صاف کنید به صورتی که در تمام قسمت های تابه با ضخامت یکسان و یک اندازه پخش شود.

اجازه دهید قسمت زیرین کوکو سبزی سرخ شود سپس آنرا به ۴ قسمت تقسیم کنید و به آرامی برگردانید. پس از اینکه سمت دیگر کوکو سرخ شد آنرا در ظرف مورد نظرتان بکشید و به همراه خیارشور ، گوجه فرنگی خرد شده  و نان سرو کنید.

همچنین ببینید

کوکو سبزی

کوکوی سبزی یکی از محبوب ترین و پر طرفدارترین کوکوهای ایرانی است. این کوکوی خوشمزه همانطور که از نامش مشخص است از سبزیجات معطر تهیه می شود که در برخی شهرها مثل شهرهای شمالی کشور برای تهیه آن از سبزیجات محلی هم استفاده می شود.

کوکو سبزی از غذاهایی محسوب می شود که تقریبا کالری آن معمولی است و همه می توانند از خوردن آن لذت ببرند. کالری کوکو سبزی در این رسپی به طور متوسط برای هر نفر بین ۱۸۰ تا ۲۲۰ کالری است که البته در دستورهای متفاوت این عدد متغیر است.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکوی سبزی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو سبزی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کوکوی سبزی با پارسی دی همراه باشید.طرز تهیه کوکو سبزی

مواد لازم برای ۴ نفر

دستور پخت

برای تهیه کوکوی سبزی مجلسی ابتدا سبزی کوکویی را بشویید سپس آنرا آبکشی کنید و اجازه دهید آب اضافی اش برود. در ادامه سبزی را به صورت ساطوری ریز خرد کنید. در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید.

اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس سبزی کوکویی را که به صورت ساطوری خرد کرده بودید به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سبزی سرخ شود. میزان سرخ کردن سبزی به خودتان بستگی دارد و می توانید آنرا فقط کمی تفت دهید تا آب سبزیجات تبخیر شود.

در این مرحله هر چقدر سبزی را بیشتر تفت بدهید در پایان پخت ، کوکو سبزی شما رنگش تیره تر خواهد شد. پس از اینکه سبزی را به میزان دلخواه تفت دادید آنرا از تابه خارج کنید و کنار بگذارید تا دمای سبزی پایین بیاید و کمی خنک شود.

در مرحله بعدی یک کاسه مناسب انتخاب کنید و تخم مرغ ها را در کاسه بشکنید ، در ادامه مقداری نمک ، فلفل سیاه و ادویه زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کنید و تخم مرغ ها را خوب مخلوط کنید تا با ادویه ها کاملا یکدست شوند.

کوکو سبزی به صورت ساده حاوی زرشک و گردو نیست ولی اگر می خواهید یک کوکو سبزی مجلسی و خاص تهیه کنید حتما گردو و زرشک را اضافه کنید. مغز گردوها را خرد کنید و به همراه زرشک به تخم مرغ ها اضافه کنید.

پس از اینکه سبزی کوکویی خنک شد آنرا به تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. پس از اینکه مایه کوکو سبزی آماده شد باید آنرا سرخ کنید ، برای این منظور یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید.

مقداری روغن مایع داخل تابه بریزید و اجازه دهید روغن داغ شود سپس مایه کوکو سبزی را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق آنرا صاف کنید به صورتی که در تمام قسمت های تابه با ضخامت یکسان و یک اندازه پخش شود.

اجازه دهید قسمت زیرین کوکو سبزی سرخ شود سپس آنرا به ۴ قسمت تقسیم کنید و به آرامی برگردانید. پس از اینکه سمت دیگر کوکو سرخ شد آنرا در ظرف مورد نظرتان بکشید و به همراه خیارشور ، گوجه فرنگی خرد شده  و نان سرو کنید.

همچنین ببینید

کوکو اسفناج

کوکو اسفناج یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است. این کوکوی محبوب علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد ، به دلیل وجود اسفناج خواص زیادی نیز برای بدن دارد. کوکوی اسفناج از نظر ظاهری شباهت زیادی به کوکو سبزی دارد.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکو اسفناج تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو اسفناج تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کوکو اسفناج با پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

طرز تهیه کوکو سبزی

دستور پخت

ابتدا پیازچه ها و اسفناج ها را با دقت می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آنها کاملا بروید وبعد با خرد کن یا روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم.پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته به صورت نگینی خرد میکنیم

و در تابه ای روغن میریزیم و با حرارت کم اجازه می دهیم تا داغ شود و سپس پیاز را به آن می افزاییم و تفت میدهیم و صبر میکنیم تا رنگ آن عسلی شود، آن وقت اسفناج و پیازچه ها را به تابه می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا آب سبزیجات تبخیر شود

و از روی حرارت بر می داریم و در کناری می گذاریم تا سرد شود و آنگاه مواد داخل تابه را در کاسه ای می ریزیم (سبزیجات باید به دمای محیط برسند تا تخم مرغ ها را اضافه کنیم چون باعث سفت شدن آنها می شویم) در ادامه سیب زمینی آبپز را اضافه کنید.

تخم مرغ ها ابتدا جداگانه در پیاله ای می شکنیم و سپس به مواد دیگر اضافه می کنیم. در مرحله بعدی آرد گندم را نیز کم کم می افزاییم و هم می زنیم تا با مواد کوکو یکدست شود. ابتدا ۱ قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید اگر مایه کوکو شل بود ۱ قاشق دیگر آرد اضافه کنید.

نمک،فلفل،زردچوبه را نیز روی مواد می پاشیم و همه مواد را با یکدیگر مخلوط می کنیم تا مواد یکدستی داشته باشیم. تابه را روی حرارت کم می گذاریم و روغن مایع داخل آن می ریزیم و صبر می کنیم تا داغ شود ، سپس مایه کوکو را داخل تابه می ریزیم

و با پست قاشق در کف تابه پخش می کنیم تا سطح آن کاملا صاف شود سپس درب تابه را می گذاریم. پس از آنکه قسمت زیرین کوکو سرخ شد آن را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. پس از اینکه کوکو سرخ شد آنرا در بشقاب بکشید و با نان تازه نوش جان کنید.مطالب پیشنهادی

کوکو مرغ

کوکو مرغ یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که از کوکوهای جدید محسوب می شود. کوکوی مرغ یکی از غذاهایی است که مانند دیگر کوکوها می توانید آنرا به عنوان یک شام یا ناهار سبک و فوری تهیه و سرو کنید.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکوی مرغ تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو مرغ تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کوکو مرغ با پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

طرز تهیه کوکو سبزی

دستور پخت

ابتدا سینه مرغ و سیب زمینی ها را به صورت جداگانه به همراه مقداری آب داخل دو قابلمه کوچک بریزید ، سپس قابلمه ها روی حرارت قرار دهید تا سینه مرغ و سیب زمینی ها آبپز شوند. پس از اینکه سینه مرغ و سیب زمینی ها آبپز شدند آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند.

ادامه مطلب

در مرحله بعد یک کاسه مناسب و جادار انتخاب کنید و سینه مرغ و سیب زمینی ها را داخل کاسه رنده کنید. سیر ها و پیازها را به صورت جداگانه رنده کنید و با فشار دست آبشان را بگیرید سپس به کاسه حاوی مرغ و سیب زمینی اضافه کنید.

جعفری را هم به صورت ساطوری خرد کنید و به کاسه اضافه کنید. توجه داشته باشید که اضافه کردن جعفری اجباری نیست ولی این کار باعث می شود کوکو خوش طعم تر شود. در ادامه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید.

مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. در مرحله بعدی تخم مرغ ها را داخل یک کاسه کوچک به خوبی مخلوط کنید سپس به باقی مواد اضافه کنید و مجددا مواد را به خوبی ورز دهید تا مایه کوکو منسجم و یکدست شود.

ادامه مطلب

پس از اینکه مایه کوکو آماده شد یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد مقداری از مایه کوکو بردارید و مانند کوکو سیب زمینی به آن شکل دهید ، سپس در آرد سوخاری بغلتانید

و داخل روغن بیندازید. برای قالب زدن کوکو ها می توانید از قالب فلافل هم استفاده کنید. پس از اینکه یک سمت کوکوها سرخ شد آنها را برگردانید تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. در پایان کوکوها را به همراه گوجه فرنگی، خیارشور و نان سرو کنید.

تصویر از اینستاگرام  haniye_mirhashemi

سلام. ببخشید میشه با مرغ چرخ کرده فریز شده هم درستش کرد؟

بله فقط 1 ساعت قبل خارج کنید تا یخش کاملا آب شود.

کوکو لوبیا سبز

کوکو لوبیا سبز یکی از انواع کوکوهای محبوب ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد برای بدن نیز فواید بسیاری دارد. این کوکوی خوشمزه یک غذای کاملا گیاهی است که می توانید به عنوان یک شام سبک از آن استفاده کنید.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکوی لوبیا سبز تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو لوبیا سبز تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کوکو لوبیا سبز با پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

طرز تهیه کوکو سبزی

دستور پخت

ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم شود و رنگش کمی تغییر کند.

ادامه مطلب

پس از اینکه رنگ پیاز شفاف شد مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زمانی که پیاز با ادویه ها یکدست شود. در همین حین لوبیا سبز را خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. لوبیا سبز را کمی تفت دهید تا آب اضافی اش تبخیر شود.

پس از اینکه لوبیا سبز کمی سرخ شد تابه را از روی حرارت بردارید تا لوبیا سبز و پیاز سرخ شده خنک شوند. در مرحله بعدی سیب زمینی را به صورت نگینی ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شود سپس سیب زمینی را هم کنار بگذارید تا ختک شود.

پس از اینکه لوبیا سبز و سیب زمینی خنک شدند ، آنها را داخل یک کاسه بزرگ و جادار بریزید. در ادامه سیر را رنده کنید و به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به دیگر مواد اضافه کنید. تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بشکنید و خوب بزنید سپس به مواد اضافه کنید.

ادامه مطلب

در مرحله پایانی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد مایه کوکو را به صورت یکجا داخل تابه بریزید سپس با قاشق روی آن را صاف کنید و اجازه دهید سرخ شود.

پس از اینکه سمت زیرین کوکو سرخ شد آنرا با کارد به قسمت مساوی تقسیم کنید و برگردانید تا سمت دیگر کوکو نیز سرخ شود. پس از اینکه کوکوی لوبیا سبز آماده شد آنرا به همراه گوجه فرنگی ، خیارشور و نان سرو کنید.

اگه سبزی کوکوی  آماده و خورد کرده داشته باشیم میشه گفت که کوکو سبزی جز آسون ترین کوکوهاست و خیلی خیلی سریع و بی دردسر حاضر میشه و طعم و مزه اش رو هم که دیگه نگم براتون حرف نداره…

اگه سبزی کوکوی  آماده و خورد کرده داشته باشیم میشه گفت که کوکو سبزی جز آسون ترین کوکوهاست و خیلی خیلی سریع و بی دردسر حاضر میشه و طعم و مزه اش رو هم که دیگه نگم براتون حرف نداره … کوکو سبزی به شکل های مختلفی تهیه میشه گاهی داخلش از گردو و زرشک استفاده میشه و گاهی هم ساده درست میشه، در این مطلب طرز تهیه یه مدل کوکو سبزی ساده رو براتون میگم که با سیر طعم دار شده و عطر و مزه اش حرف نداره.

کوکو سبزی

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی

ابتدا کافیه تخم مرغ هامون رو فقط در حدی هم بزنیم که از لختگی دربیان.طرز تهیه کوکو سبزی

همزدن تخم مرغ

حالا سبزی های خورد شده، سیر، نمک، فلفل و زرچوبه رو هم به تخم مرغ اضافه میکنیم.

اضافه کردن مواد

مواد رو هم میزنیم تا یکدست بشن.

همزدن مایه کوکو

حالا مایه کوکو رو داخل ماهیتابه ای که کمی روغن داخلش ریخته و چربش کردیم میریزیم و اجازه میدیم تا کوکو با حرارت ملایم هم بپزه و هم زیرش سرخ بشه. بهتره در این مرحله در ماهیتابه بسته باشه.

پختن کوکو

وقتی کوکو خودشو گرفت برش میگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه، در این مرحله احتیاجی نیست که در ماهیتابه بسته باشه.

سرخ شدن هر دو طرف

وقتی هر دو طرف طلایی شد کوکو رو داخل ظرف برمیگردونیم و برشش میزنیم.

برش کوکو

حالا کوکو خوشمزه ما حاضره و میتونیم در صورت تمایل با زرشک و گردو تزیینش کنیم … نوش جان

کوکو سبزی

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

نام *

ایمیل *

یه روز خوب برای خرید …

تا ۵۰٪ تخفیف

اگه سبزی کوکوی  آماده و خورد کرده داشته باشیم میشه گفت که کوکو سبزی جز آسون ترین کوکوهاست و خیلی خیلی سریع و بی دردسر حاضر میشه و طعم و مزه اش رو هم که دیگه نگم براتون حرف نداره…

اگه سبزی کوکوی  آماده و خورد کرده داشته باشیم میشه گفت که کوکو سبزی جز آسون ترین کوکوهاست و خیلی خیلی سریع و بی دردسر حاضر میشه و طعم و مزه اش رو هم که دیگه نگم براتون حرف نداره … کوکو سبزی به شکل های مختلفی تهیه میشه گاهی داخلش از گردو و زرشک استفاده میشه و گاهی هم ساده درست میشه، در این مطلب طرز تهیه یه مدل کوکو سبزی ساده رو براتون میگم که با سیر طعم دار شده و عطر و مزه اش حرف نداره.

کوکو سبزی

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی

ابتدا کافیه تخم مرغ هامون رو فقط در حدی هم بزنیم که از لختگی دربیان.طرز تهیه کوکو سبزی

همزدن تخم مرغ

حالا سبزی های خورد شده، سیر، نمک، فلفل و زرچوبه رو هم به تخم مرغ اضافه میکنیم.

اضافه کردن مواد

مواد رو هم میزنیم تا یکدست بشن.

همزدن مایه کوکو

حالا مایه کوکو رو داخل ماهیتابه ای که کمی روغن داخلش ریخته و چربش کردیم میریزیم و اجازه میدیم تا کوکو با حرارت ملایم هم بپزه و هم زیرش سرخ بشه. بهتره در این مرحله در ماهیتابه بسته باشه.

پختن کوکو

وقتی کوکو خودشو گرفت برش میگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه، در این مرحله احتیاجی نیست که در ماهیتابه بسته باشه.

سرخ شدن هر دو طرف

وقتی هر دو طرف طلایی شد کوکو رو داخل ظرف برمیگردونیم و برشش میزنیم.

برش کوکو

حالا کوکو خوشمزه ما حاضره و میتونیم در صورت تمایل با زرشک و گردو تزیینش کنیم … نوش جان

کوکو سبزی

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

نام *

ایمیل *

یه روز خوب برای خرید …

تا ۵۰٪ تخفیف

اگر به دنبال تهیه یک غذای خوشمزه و پر خاصیت هستید، پیشنهاد ما به شما کوکوسبزی است. در این مقاله طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه و لذیذ را به شما آموزش خواهیم داد با جیمیتو همراه باشید. خوب حالا که مواد اولیه برای تهیه کوکوسبزی (kuku sabzi) را آماده کردید، به شما روش پخت و طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه را به صورت گام به گام آموزش خواهیم داد.

 

بسیاری از کاربران از ما می‌خواستند که طرز تهیه کوکو سبزی را با سبزی خشک آموزش دهیم. به همین دلیل در این بخش این آموزش را قرار دادیم! البته نگران نباشید طرز تهیه کوکوسبزی با سبزی تازه را در انتهای همین مقاله قرار دادیم. پس چه سبزی خشک دارید و چه سبزی تازه با جیمیتو همراه باشید.

 

 

طرز تهیه کوکو سبزی

ابتدا سبزی کوکو را به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در ظرفی پر از آپ بریزید تا خیس بخورد. بعد از خیس خوردن سبزی آن را در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.سپس در یک ظرف کوچک تخم مرغ ها را شکسته و پس از اطمینان از سالم بودن آن‌ها در یک ظرف بزرگ، سبزی کوکو و تخم مرغ‌ها را به خوبی مخلوط نمایید تا خوب پف کند.

سپس ادویه و سیر رنده شده را به طور کامل به مواد اضافه کنید. برای لذت از طعم بهتر کوکو می‌توانید نصف فنجان مخلوط زرشک و مغز گردو را به مواد اضافه کنید. سپس روغن را در تابه ریخته تا کاملاً داغ شود، در غیر این صورت کوکو به تابه می‌چسبد و موقع برگرداندن خرد می‌شود . مواد را آهسته داخل تابه ریخته و کف تابه پخش کنید و آن‌ها را صاف نموده و درب تابه را بگذارید تا کوکو مغز پخت بشود.

حرارت را کم کرده تا به آرامی پخته شود سپس حرارت را زیاد کرده تا برشته شود. پس از برشته شدن می‌توانید آن را برگردانده تا بخش دیگر آن نیز برشته شود، همچنین می‌توانید برای پخت کوکو از فر استفاده کنید، در این صورت فر را از قبل با ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده و کوکو را به مدت ۴۰ دقیقه داخل آن قرار دهید تا کاملا برشته شود.

 

کوکو سبزی یک غذای سالم و سریع است که می‌توانید در چند دقیقه آن را تهیه کنید. البته به شرطی که سبزی آن را در فریزر داشته باشید! اما تهیه یک کوکو سبزی پف دار راز و رمزهایی دارد که معمولا مامان بزرگ‌ها و یا مادران آن را می‌دانند. در اینجا قصد دارم نکات مهم برای پف دار شدن کوکو سبزی را به شما آموزش دهم:

 

شما می‌توانید کوکو سبزی را با هر نانی که دوست دارید سر میز بیاورید. اما معمولا این غذا همراه با نان لواش، نان سنگک یا حتی نان فرانسوی سرو می‌شود. خیارشور، گوجه فرنگی خرد شده، ماست معمولا در کنار بشقاب کوکو قرار داده می‌شوند. اگر دوست داشته باشید می‌توانید این غذا را به صورت ساندویچی سرو کنید.

چند تکه از کوکو سبزی‌ها را به همراه خیارشور و گوجه فرنگی و کاهو داخل نان باگت یا ساندویچی قرار دهید و به عنوان میان وعده یا غذای سبک میل کنید. همانطور که گفتیم می‌توانید کوکو سبزی را همراه با نان سرو کنید، اما کوکو سبزی همراه با برنج و سبزی پلو هم خوشمزه خواهد شد.

 

سوالی که ممکن است برای بسیار یبه وجود اید این است که نسبت سبزی‌ها چگونه باشد؟ می‌توان در ترکیب سبزی کوکو فقط از تره، گشنیز و جعفری به نسبت ۳، ۲ و ۱ استفاده کرد.

گشنیز حاوی ویتامین‌های A، C؛ و  B6 بوده و املاحی همچون آهن، منیزیم، کلسیم و پتاسیم در آن وجود دارد. این سبزی به بهبود گوارش و هضم غذا کمک می‌کند و دارای خاصیت ضد نفخ شکم و بازکننده اشتهاست.
جعفری نیز منبع خوبی از ویتامین‌های A، C، E؛ و B. بوده و حاوی املاحی، چون آهن است که برای افراد مبتلا به کم خونی فواید زیادی دارد.

 

 

وای بدجوری هوس کوکوسبزی کردم

من عاشق كوكو سبزي هستم به خصوص اگه با نون لاگت و خيار شور باشه
ممنونم از معرفي اين غذا
😍☺️

منظورت نون باگت هست دیگه؟! :))

سلطان هم کوکوها
کوکوسبزی است بدون شک
منو یاد قدیم انداختید…
مرسی ازتون

سلطان کوکوهای جهان
کوکوسبزی

همین الان دارم از روی همین دستورپخت درستش میکنم.
دستور پختش شبیه اون چیزیه که مادرم برامون درست میکرد

دمتون گرم من واقعا این کوکو رو دوست دارم.
اهمیت این غذا رو میشه با قرمه سبزی مقایسه کرد
🙂

من عاشق کوکو سبزی ام😻😻دستتون درد نکنه

خیلیم عالی و خوشمزه.مرسی ازشما

جاتون خالی امشب این کوکو رو برای اولین بار درست کردم و خیلی خوشمزه شد
حتما زرشک به کوکو بزنید به نظرم

عالی دستور پخت هایی که قرار می دهید، من چند بار از آنها استفاده کردم.


مرسي از مطالب خوبتان


عالی

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

نام *

ایمیل *

وبسایت

اگر به دنبال تهیه یک غذای خوشمزه و پر خاصیت هستید، پیشنهاد ما به شما کوکوسبزی است. در این مقاله طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه و لذیذ را به شما آموزش خواهیم داد با جیمیتو همراه باشید. خوب حالا که مواد اولیه برای تهیه کوکوسبزی (kuku sabzi) را آماده کردید، به شما روش پخت و طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه را به صورت گام به گام آموزش خواهیم داد.

 

بسیاری از کاربران از ما می‌خواستند که طرز تهیه کوکو سبزی را با سبزی خشک آموزش دهیم. به همین دلیل در این بخش این آموزش را قرار دادیم! البته نگران نباشید طرز تهیه کوکوسبزی با سبزی تازه را در انتهای همین مقاله قرار دادیم. پس چه سبزی خشک دارید و چه سبزی تازه با جیمیتو همراه باشید.

 

 

طرز تهیه کوکو سبزی

ابتدا سبزی کوکو را به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در ظرفی پر از آپ بریزید تا خیس بخورد. بعد از خیس خوردن سبزی آن را در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.سپس در یک ظرف کوچک تخم مرغ ها را شکسته و پس از اطمینان از سالم بودن آن‌ها در یک ظرف بزرگ، سبزی کوکو و تخم مرغ‌ها را به خوبی مخلوط نمایید تا خوب پف کند.

سپس ادویه و سیر رنده شده را به طور کامل به مواد اضافه کنید. برای لذت از طعم بهتر کوکو می‌توانید نصف فنجان مخلوط زرشک و مغز گردو را به مواد اضافه کنید. سپس روغن را در تابه ریخته تا کاملاً داغ شود، در غیر این صورت کوکو به تابه می‌چسبد و موقع برگرداندن خرد می‌شود . مواد را آهسته داخل تابه ریخته و کف تابه پخش کنید و آن‌ها را صاف نموده و درب تابه را بگذارید تا کوکو مغز پخت بشود.

حرارت را کم کرده تا به آرامی پخته شود سپس حرارت را زیاد کرده تا برشته شود. پس از برشته شدن می‌توانید آن را برگردانده تا بخش دیگر آن نیز برشته شود، همچنین می‌توانید برای پخت کوکو از فر استفاده کنید، در این صورت فر را از قبل با ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده و کوکو را به مدت ۴۰ دقیقه داخل آن قرار دهید تا کاملا برشته شود.

 

کوکو سبزی یک غذای سالم و سریع است که می‌توانید در چند دقیقه آن را تهیه کنید. البته به شرطی که سبزی آن را در فریزر داشته باشید! اما تهیه یک کوکو سبزی پف دار راز و رمزهایی دارد که معمولا مامان بزرگ‌ها و یا مادران آن را می‌دانند. در اینجا قصد دارم نکات مهم برای پف دار شدن کوکو سبزی را به شما آموزش دهم:

 

شما می‌توانید کوکو سبزی را با هر نانی که دوست دارید سر میز بیاورید. اما معمولا این غذا همراه با نان لواش، نان سنگک یا حتی نان فرانسوی سرو می‌شود. خیارشور، گوجه فرنگی خرد شده، ماست معمولا در کنار بشقاب کوکو قرار داده می‌شوند. اگر دوست داشته باشید می‌توانید این غذا را به صورت ساندویچی سرو کنید.

چند تکه از کوکو سبزی‌ها را به همراه خیارشور و گوجه فرنگی و کاهو داخل نان باگت یا ساندویچی قرار دهید و به عنوان میان وعده یا غذای سبک میل کنید. همانطور که گفتیم می‌توانید کوکو سبزی را همراه با نان سرو کنید، اما کوکو سبزی همراه با برنج و سبزی پلو هم خوشمزه خواهد شد.

 

سوالی که ممکن است برای بسیار یبه وجود اید این است که نسبت سبزی‌ها چگونه باشد؟ می‌توان در ترکیب سبزی کوکو فقط از تره، گشنیز و جعفری به نسبت ۳، ۲ و ۱ استفاده کرد.

گشنیز حاوی ویتامین‌های A، C؛ و  B6 بوده و املاحی همچون آهن، منیزیم، کلسیم و پتاسیم در آن وجود دارد. این سبزی به بهبود گوارش و هضم غذا کمک می‌کند و دارای خاصیت ضد نفخ شکم و بازکننده اشتهاست.
جعفری نیز منبع خوبی از ویتامین‌های A، C، E؛ و B. بوده و حاوی املاحی، چون آهن است که برای افراد مبتلا به کم خونی فواید زیادی دارد.

 

 

وای بدجوری هوس کوکوسبزی کردم

من عاشق كوكو سبزي هستم به خصوص اگه با نون لاگت و خيار شور باشه
ممنونم از معرفي اين غذا
😍☺️

منظورت نون باگت هست دیگه؟! :))

سلطان هم کوکوها
کوکوسبزی است بدون شک
منو یاد قدیم انداختید…
مرسی ازتون

سلطان کوکوهای جهان
کوکوسبزی

همین الان دارم از روی همین دستورپخت درستش میکنم.
دستور پختش شبیه اون چیزیه که مادرم برامون درست میکرد

دمتون گرم من واقعا این کوکو رو دوست دارم.
اهمیت این غذا رو میشه با قرمه سبزی مقایسه کرد
🙂

من عاشق کوکو سبزی ام😻😻دستتون درد نکنه

خیلیم عالی و خوشمزه.مرسی ازشما

جاتون خالی امشب این کوکو رو برای اولین بار درست کردم و خیلی خوشمزه شد
حتما زرشک به کوکو بزنید به نظرم

عالی دستور پخت هایی که قرار می دهید، من چند بار از آنها استفاده کردم.


مرسي از مطالب خوبتان


عالی

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

نام *

ایمیل *

وبسایت

کوکو سبزی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. کوکو سبزی از غذاهایی است که هم می توانیم آنرا به عنوان یک غذای کامل برای شام یا ناهار سرو کنیم، هم انرا به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو کنیم. البته در صورتی که بخواهیم کوکو سبزی را به صورت پیش غذا سرو کنیم، باید انرا به صورت قالبی و تک نفره درست کنیم. نکته دیگر در مورد کوکوی سبزی این است که این غذای به صورت ساده از ترکیب سبزی کوکویی و تخم مرغ تهیه می شود، اما اگر بخواهیم انرا به صورت مجلسی تر درست کنیم باید از مواد مانند زرشک و مغر گردو نیز ستفاده کنیم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با چی شی همراه باشید.

برای تهیه کوکو سبزی مجلسی ابتدا سبزی کوکویی را پس از شستشو یه صورت ساطوری ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن مایع در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا سبزی کمی سرخ شود.

توجه داشته باشید که نباید بیش از حد سبزی را تفت دهید زیرا باعث می شود علاوه بر اینکه تمام خاصیت های سبزی از بین برود، پس از پایان پخت کوکو سبزی رنگ آن خیلی تیره می شود و رو به سیاهی می زند.

البته برخی افراد دوست دارند این کوکو را با رنگ تیره درست کنند که باید سبزی را خوب تفت دهند تا رنگ آن تیره شود. پس از اینکه تفت دادن سبزی کوکویی به پایان رسید آنرا از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شود.طرز تهیه کوکو سبزی

در این مرحله تخم مرغ ها را در یک کاسه مناسب می شکنیم سپس مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و با یک چنگال تخم مرغ ها را خوب هم می زنیم تا یکدست شوند و به طور کامل بافت شان از بین برود.

زرشک را بهتر است از قبل کمی در آب بخیسانیم تا کمی نرم شود. در این مرحله مغز گردوها را به صورت دلخواه خرد می کنیم و به همراه زرشک به کاسه حاوی تخم مرغ اضافه می کنیم. مواد داخل کاسه را مجددا مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند.

اجازه دهید سبزی کوکویی به دمای محیط برسد و کمی خنک شود سپس آنرا نیز به کاسه حاوی تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند. نکته مهم در این مرحله این است که اجازه دهید سبزی کوکویی حتما خنک شود.

توجه داشته باشید که اگر سبزی کوکویی داغ باشد در هنگام مخلوط کردن باعث می شود تخم مرغ ها سفت شوند. پس از اینکه مایه کوکو آماده شد یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقدار کمی روغن مایع اضافه می کنیم.

در این مرحله کمی صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود، سپس می توانیم به سلیقه خود کوکوها را به چند روش سرخ کنیم. روش اول که مرسوم ترین روش هم هست این است که تمام مایه کوکو را به صورت یک جا داخل تابه بریزیم

سپس کوکو سبزی را به صورت یک تکه درست کنیم. پس از اینکه مایه کوکو را داخل تابه ریختیم با یک قاشق آنرا صاف می کنیم به طوری که ضخامت یا قطر کوکو در تمام قسمت های تابه کاملا یکسان باشد.

پس از اینکه سمت زیرین کوکو سرخ شد آنرا به چند تکه تقسیم می کنیم و به آرامی بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود. می توانید برای سرخ کردن کوکو سبزی از انواع قالب های فلزی استفاده کنید.

یا اینکه مانند شامی کباب ، کوکوها را به صورت تکه تکه در دست حالت دهید و در روغن سرخ کنید. پس از اینکه سرخ کردن کوکو به پایان رسید آنرا به همراه خیارشور ، گوجه فرنگی و نان تافتون سرو می کنیم.

در صورتی که می خواهید کوکو سبزی را در فر آماده کنید ، ابتدا فر را از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود سپس قالبی که برای پخت کوکو در نظر گرفته ایم خود را با روغن مایع چرب کنید.

سپس مایه کوکو را داخل قالب بریزید و آنرا صاف کنید. برای پخت کامل کوکو سبزی در فر حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان نیاز است. پس از اینکه کوکو پخت اجازه دهید کمی خنک شود سپس آنرا برش بزنید و در ظرف دلخواه سرو کنید.

امروزه می توانید با مراجعه به سبزی فروشی ها بدون دردسر سبزی کوکویی را خریداری کنید اما اگر می خواهید سبزی کوکویی را با اندازه خودتان تهیه کنید باید از سبزیجاتی مانند گشنیز ، جعفری ، شوید و تره به نسبت یکسان استفاده کنید.

مثلا در دستور بالا از هر کدام از سبزیجات ذکر شده ۱۲۵ گرم تهیه کنید. اضافه کردن شنبلیله هم طعم خوبی به کوکو سبزی می دهد ولی نباید بیش از حد باشد ( حدود ۲۵ گرم کافی است ) زیرا کوکو را تلخ و بدمزه می کند.

خیلی از خانم ها برای اینکه کوکو سبزی پفکی تری داشته باشند از بکینگ پودر در دستورشان استفاده می کنند. برای پف کردن بیشتر کوکو سبزی نیاز به استفاده از بکینگ پودر نیست ، کافیست زمان هم زدن تخم مرغ ، آنرا بیشتر هم بزنید تا به طور کامل کف کند.

در زمان پخت هم بعد از اینکه مایه کوکو را در تابه ریختید ، درب تابه را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بگذارید تا کوکوی شما به حد کافی پف دار شود. در صورتی که تمایل دارید از بکینگ پودر استفاده کنید برای مقداری مواد بالا ۱ قاشق چایخوری بکنیگ پودر کافی است.

در برخی مناطق کوکو سبزی را با ماست چکیده طبخ می کنند، برای مواد بالا باید به مقدار ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم ماست چکیده بدون آب اضافه کنید. برای اینکه مایه کوکو سبزی شل نشود باید مقداری آرد سفید هم به مایه ان اضافه کنید. کوکو سبزی با ماست نسبت به کوکو سبزی معمولی ترد تر می شود.

همانطور که در بالا توضیح دادیم روش پخت این کوکو با هم تفاوتی ندارد، تنها تفاوتی که وجود دارد اضافه کردن مغز گردو زرشک در این نوع کوکو سبزی است. برای تهیه کوکو سبزی با زرشک و گردو می توانید به مطلب زیر مراجعه نمایید.

یکی دیگر از دستورهای کوکو سبزی ترکیب این کوکوی خوشمزه با فیله مرغ است که طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد. در صورتی که تمایل دارید این کوکوی خوشمزه را با فیله مرغ درست کنید، توصیه می کنیم به آموزش زیر مراجعه نمایید.

کوکو سبزی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. کوکو سبزی از غذاهایی است که هم می توانیم آنرا به عنوان یک غذای کامل برای شام یا ناهار سرو کنیم، هم انرا به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو کنیم. البته در صورتی که بخواهیم کوکو سبزی را به صورت پیش غذا سرو کنیم، باید انرا به صورت قالبی و تک نفره درست کنیم. نکته دیگر در مورد کوکوی سبزی این است که این غذای به صورت ساده از ترکیب سبزی کوکویی و تخم مرغ تهیه می شود، اما اگر بخواهیم انرا به صورت مجلسی تر درست کنیم باید از مواد مانند زرشک و مغر گردو نیز ستفاده کنیم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با چی شی همراه باشید.

برای تهیه کوکو سبزی مجلسی ابتدا سبزی کوکویی را پس از شستشو یه صورت ساطوری ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن مایع در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا سبزی کمی سرخ شود.

توجه داشته باشید که نباید بیش از حد سبزی را تفت دهید زیرا باعث می شود علاوه بر اینکه تمام خاصیت های سبزی از بین برود، پس از پایان پخت کوکو سبزی رنگ آن خیلی تیره می شود و رو به سیاهی می زند.

البته برخی افراد دوست دارند این کوکو را با رنگ تیره درست کنند که باید سبزی را خوب تفت دهند تا رنگ آن تیره شود. پس از اینکه تفت دادن سبزی کوکویی به پایان رسید آنرا از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شود.طرز تهیه کوکو سبزی

در این مرحله تخم مرغ ها را در یک کاسه مناسب می شکنیم سپس مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و با یک چنگال تخم مرغ ها را خوب هم می زنیم تا یکدست شوند و به طور کامل بافت شان از بین برود.

زرشک را بهتر است از قبل کمی در آب بخیسانیم تا کمی نرم شود. در این مرحله مغز گردوها را به صورت دلخواه خرد می کنیم و به همراه زرشک به کاسه حاوی تخم مرغ اضافه می کنیم. مواد داخل کاسه را مجددا مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند.

اجازه دهید سبزی کوکویی به دمای محیط برسد و کمی خنک شود سپس آنرا نیز به کاسه حاوی تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند. نکته مهم در این مرحله این است که اجازه دهید سبزی کوکویی حتما خنک شود.

توجه داشته باشید که اگر سبزی کوکویی داغ باشد در هنگام مخلوط کردن باعث می شود تخم مرغ ها سفت شوند. پس از اینکه مایه کوکو آماده شد یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقدار کمی روغن مایع اضافه می کنیم.

در این مرحله کمی صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود، سپس می توانیم به سلیقه خود کوکوها را به چند روش سرخ کنیم. روش اول که مرسوم ترین روش هم هست این است که تمام مایه کوکو را به صورت یک جا داخل تابه بریزیم

سپس کوکو سبزی را به صورت یک تکه درست کنیم. پس از اینکه مایه کوکو را داخل تابه ریختیم با یک قاشق آنرا صاف می کنیم به طوری که ضخامت یا قطر کوکو در تمام قسمت های تابه کاملا یکسان باشد.

پس از اینکه سمت زیرین کوکو سرخ شد آنرا به چند تکه تقسیم می کنیم و به آرامی بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود. می توانید برای سرخ کردن کوکو سبزی از انواع قالب های فلزی استفاده کنید.

یا اینکه مانند شامی کباب ، کوکوها را به صورت تکه تکه در دست حالت دهید و در روغن سرخ کنید. پس از اینکه سرخ کردن کوکو به پایان رسید آنرا به همراه خیارشور ، گوجه فرنگی و نان تافتون سرو می کنیم.

در صورتی که می خواهید کوکو سبزی را در فر آماده کنید ، ابتدا فر را از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود سپس قالبی که برای پخت کوکو در نظر گرفته ایم خود را با روغن مایع چرب کنید.

سپس مایه کوکو را داخل قالب بریزید و آنرا صاف کنید. برای پخت کامل کوکو سبزی در فر حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان نیاز است. پس از اینکه کوکو پخت اجازه دهید کمی خنک شود سپس آنرا برش بزنید و در ظرف دلخواه سرو کنید.

امروزه می توانید با مراجعه به سبزی فروشی ها بدون دردسر سبزی کوکویی را خریداری کنید اما اگر می خواهید سبزی کوکویی را با اندازه خودتان تهیه کنید باید از سبزیجاتی مانند گشنیز ، جعفری ، شوید و تره به نسبت یکسان استفاده کنید.

مثلا در دستور بالا از هر کدام از سبزیجات ذکر شده ۱۲۵ گرم تهیه کنید. اضافه کردن شنبلیله هم طعم خوبی به کوکو سبزی می دهد ولی نباید بیش از حد باشد ( حدود ۲۵ گرم کافی است ) زیرا کوکو را تلخ و بدمزه می کند.

خیلی از خانم ها برای اینکه کوکو سبزی پفکی تری داشته باشند از بکینگ پودر در دستورشان استفاده می کنند. برای پف کردن بیشتر کوکو سبزی نیاز به استفاده از بکینگ پودر نیست ، کافیست زمان هم زدن تخم مرغ ، آنرا بیشتر هم بزنید تا به طور کامل کف کند.

در زمان پخت هم بعد از اینکه مایه کوکو را در تابه ریختید ، درب تابه را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بگذارید تا کوکوی شما به حد کافی پف دار شود. در صورتی که تمایل دارید از بکینگ پودر استفاده کنید برای مقداری مواد بالا ۱ قاشق چایخوری بکنیگ پودر کافی است.

در برخی مناطق کوکو سبزی را با ماست چکیده طبخ می کنند، برای مواد بالا باید به مقدار ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم ماست چکیده بدون آب اضافه کنید. برای اینکه مایه کوکو سبزی شل نشود باید مقداری آرد سفید هم به مایه ان اضافه کنید. کوکو سبزی با ماست نسبت به کوکو سبزی معمولی ترد تر می شود.

همانطور که در بالا توضیح دادیم روش پخت این کوکو با هم تفاوتی ندارد، تنها تفاوتی که وجود دارد اضافه کردن مغز گردو زرشک در این نوع کوکو سبزی است. برای تهیه کوکو سبزی با زرشک و گردو می توانید به مطلب زیر مراجعه نمایید.

یکی دیگر از دستورهای کوکو سبزی ترکیب این کوکوی خوشمزه با فیله مرغ است که طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد. در صورتی که تمایل دارید این کوکوی خوشمزه را با فیله مرغ درست کنید، توصیه می کنیم به آموزش زیر مراجعه نمایید.

ایرانی‌ها عاشق عطر سبزی‌هایی هستند که سفره و غذایشان را خوش آب و رنگ‌تر و جذابتر از همیشه می‌کنند. از قرمه سبزی گرفته تا سبزی‌‍پلو و حتی کوکو سبزی همیشه پای ثابت سفره‌های ایرانی بوده و همین بهانه کافی است تا طرز تهیه کوکو سبزی از زمان خریدن سبزی‌ها تا لحظه سرخ شدنش را با شما در میان بگذاریم.

ابتدا سبزی‌ها را تمیز و پاک کرده و بشویید. می‌توانید از سبزی آماده کوکو هم استفاده کنید، اما اگر دوست دارید در خانه سبزی را تهیه کنید، بعد از شستن سبزی‌ها را در آبکش قرار دهید و وقتی آبشان کاملا گرفته شد، آنها را خوب کارد بزنید.

در یک ظرف تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و کمی هم بزنید. سپس سبزی، آرد، زردچوبه، نمک، گردو، زرشک و بیکینگ پودر را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

تابه را روی اجاق بگذارید و بعد از گرم شدن، روغن را داخل آن بریزید. میزان روغنی که کوکو سبزی در آن سرخ می‌شود، نباید خیلی کم باشد. وقتی روغن کاملا داغ شد، مایه را در تابه بریزید.

می‌توانید همه مایه را بریزید و با پشت قاشق صاف کنید، یا اینکه آن را با قاشق به شکل دایره‌های جداگانه در تابه بریزید.طرز تهیه کوکو سبزی

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را به جهت دیگر برگردانید. اگر می‌خواهید کوکو را یک تکه بریزید، برای راحت شدن کارتان می‌توانید از تابه دو طرفه استفاده کنید.

در ابتدای مطلب طرز تهیه کوکو سبزی یک تکه را به شما آموزش دادیم اما اگر می‌خواهید کوکو سبزی قالبی آماده کنید، قبل از مخلوط کردن مواد، سبزی‌ها را خوب سرخ کنید. سپس سبزی سرخ و سرد شده را با تخم‌مرغ و سایر مواد مخلوط کنید، قالب‌ها را چرب کرده، مایه کوکو‌ را در قالب بریزید و در فر قرار دهید.

ریختن برگ سیر در کوکو سبزی الزامی نیست اما اگر به عطر آن علاقه داشته باشید، می‌توانید در صورت دلخواه آن را هم در ترکیب سبزی‌ها بریزید. اگر هم مایل بودید، می‌توانید تنها با تره این کوکو را درست کنید و از سبزی‌های دیگر استفاده نکنید.

ابتدا سبزی‌ها را تمیز و پاک کرده و بشویید. می‌توانید از سبزی آماده کوکو هم استفاده کنید، اما اگر دوست دارید در خانه سبزی را تهیه کنید، بعد از شستن سبزی‌ها را در آبکش قرار دهید و وقتی آبشان کاملا گرفته شد، آنها را خوب کارد بزنید.

در یک ظرف تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و کمی هم بزنید. سپس سبزی، آرد، زردچوبه، نمک، گردو، زرشک و بیکینگ پودر را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

تابه را روی اجاق بگذارید و بعد از گرم شدن، روغن را داخل آن بریزید. میزان روغنی که کوکو سبزی در آن سرخ می‌شود، نباید خیلی کم باشد. وقتی روغن کاملا داغ شد، مایه را در تابه بریزید.

می‌توانید همه مایه را بریزید و با پشت قاشق صاف کنید، یا اینکه آن را با قاشق به شکل دایره‌های جداگانه در تابه بریزید.

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را به جهت دیگر برگردانید. اگر می‌خواهید کوکو را یک تکه بریزید، برای راحت شدن کارتان می‌توانید از تابه دو طرفه استفاده کنید.

در ابتدای مطلب طرز تهیه کوکو سبزی یک تکه را به شما آموزش دادیم اما اگر می‌خواهید کوکو سبزی قالبی آماده کنید، قبل از مخلوط کردن مواد، سبزی‌ها را خوب سرخ کنید. سپس سبزی سرخ و سرد شده را با تخم‌مرغ و سایر مواد مخلوط کنید، قالب‌ها را چرب کرده، مایه کوکو‌ را در قالب بریزید و در فر قرار دهید.

ریختن برگ سیر در کوکو سبزی الزامی نیست اما اگر به عطر آن علاقه داشته باشید، می‌توانید در صورت دلخواه آن را هم در ترکیب سبزی‌ها بریزید. اگر هم مایل بودید، می‌توانید تنها با تره این کوکو را درست کنید و از سبزی‌های دیگر استفاده نکنید.

امتیاز:

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

نام *

ایمیل *

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

تمام حقوق این وبسایت برای گروه صنایع غذایی سولیکو
محفوظ می باشد.

ایرانی‌ها عاشق عطر سبزی‌هایی هستند که سفره و غذایشان را خوش آب و رنگ‌تر و جذابتر از همیشه می‌کنند. از قرمه سبزی گرفته تا سبزی‌‍پلو و حتی کوکو سبزی همیشه پای ثابت سفره‌های ایرانی بوده و همین بهانه کافی است تا طرز تهیه کوکو سبزی از زمان خریدن سبزی‌ها تا لحظه سرخ شدنش را با شما در میان بگذاریم.

ابتدا سبزی‌ها را تمیز و پاک کرده و بشویید. می‌توانید از سبزی آماده کوکو هم استفاده کنید، اما اگر دوست دارید در خانه سبزی را تهیه کنید، بعد از شستن سبزی‌ها را در آبکش قرار دهید و وقتی آبشان کاملا گرفته شد، آنها را خوب کارد بزنید.

در یک ظرف تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و کمی هم بزنید. سپس سبزی، آرد، زردچوبه، نمک، گردو، زرشک و بیکینگ پودر را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

تابه را روی اجاق بگذارید و بعد از گرم شدن، روغن را داخل آن بریزید. میزان روغنی که کوکو سبزی در آن سرخ می‌شود، نباید خیلی کم باشد. وقتی روغن کاملا داغ شد، مایه را در تابه بریزید.

می‌توانید همه مایه را بریزید و با پشت قاشق صاف کنید، یا اینکه آن را با قاشق به شکل دایره‌های جداگانه در تابه بریزید.طرز تهیه کوکو سبزی

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را به جهت دیگر برگردانید. اگر می‌خواهید کوکو را یک تکه بریزید، برای راحت شدن کارتان می‌توانید از تابه دو طرفه استفاده کنید.

در ابتدای مطلب طرز تهیه کوکو سبزی یک تکه را به شما آموزش دادیم اما اگر می‌خواهید کوکو سبزی قالبی آماده کنید، قبل از مخلوط کردن مواد، سبزی‌ها را خوب سرخ کنید. سپس سبزی سرخ و سرد شده را با تخم‌مرغ و سایر مواد مخلوط کنید، قالب‌ها را چرب کرده، مایه کوکو‌ را در قالب بریزید و در فر قرار دهید.

ریختن برگ سیر در کوکو سبزی الزامی نیست اما اگر به عطر آن علاقه داشته باشید، می‌توانید در صورت دلخواه آن را هم در ترکیب سبزی‌ها بریزید. اگر هم مایل بودید، می‌توانید تنها با تره این کوکو را درست کنید و از سبزی‌های دیگر استفاده نکنید.

ابتدا سبزی‌ها را تمیز و پاک کرده و بشویید. می‌توانید از سبزی آماده کوکو هم استفاده کنید، اما اگر دوست دارید در خانه سبزی را تهیه کنید، بعد از شستن سبزی‌ها را در آبکش قرار دهید و وقتی آبشان کاملا گرفته شد، آنها را خوب کارد بزنید.

در یک ظرف تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و کمی هم بزنید. سپس سبزی، آرد، زردچوبه، نمک، گردو، زرشک و بیکینگ پودر را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

تابه را روی اجاق بگذارید و بعد از گرم شدن، روغن را داخل آن بریزید. میزان روغنی که کوکو سبزی در آن سرخ می‌شود، نباید خیلی کم باشد. وقتی روغن کاملا داغ شد، مایه را در تابه بریزید.

می‌توانید همه مایه را بریزید و با پشت قاشق صاف کنید، یا اینکه آن را با قاشق به شکل دایره‌های جداگانه در تابه بریزید.

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را به جهت دیگر برگردانید. اگر می‌خواهید کوکو را یک تکه بریزید، برای راحت شدن کارتان می‌توانید از تابه دو طرفه استفاده کنید.

در ابتدای مطلب طرز تهیه کوکو سبزی یک تکه را به شما آموزش دادیم اما اگر می‌خواهید کوکو سبزی قالبی آماده کنید، قبل از مخلوط کردن مواد، سبزی‌ها را خوب سرخ کنید. سپس سبزی سرخ و سرد شده را با تخم‌مرغ و سایر مواد مخلوط کنید، قالب‌ها را چرب کرده، مایه کوکو‌ را در قالب بریزید و در فر قرار دهید.

ریختن برگ سیر در کوکو سبزی الزامی نیست اما اگر به عطر آن علاقه داشته باشید، می‌توانید در صورت دلخواه آن را هم در ترکیب سبزی‌ها بریزید. اگر هم مایل بودید، می‌توانید تنها با تره این کوکو را درست کنید و از سبزی‌های دیگر استفاده نکنید.

امتیاز:

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

نام *

ایمیل *

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

تمام حقوق این وبسایت برای گروه صنایع غذایی سولیکو
محفوظ می باشد.

در این قسمت از آموزش آشپزی دیجی‌کالا مگ طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه و مجلسی را آموزش می‌دهیم؛ یکی از غذاهایی که عضو جدایی ناپذیر سفره‌های ایرانی است.

هر ایرانی کوکو سبزی را به شیوه‌ی خاص خودش تهیه می‌کند. برخی کوکو سبزی را در فر می‌پزند، برخی آن را به صورت رولتی درست می‌کنند و برخی هم کوکو سبزی ساده و اصیل را از همه بیشتر دوست دارند.

همین اتفاق در ترکیبات کوکو سبزی هم پیش می‌آید. هر کس ممکن است به سلیقه‌ی خودش سبزی کوکو را کم و زیاد کند یا سبزی‌هایی مانند اسفناج را به دستور پخت کوکو سبزی بیفزاید.

اما در هر حال وجود چاشنی‌هایی مثل زرشک و گردو همیشه طعم کوکو سبزی را بهتر می‌کند.

طرز تهیه کوکو سبزی

خرید مواد لازم از دیجی‌کالا

۱.تخم مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید و با چنگال در حدی که از لختگی در بیایند هم بزنید.

۲.سبزی کوکو، گردو، زرشک، پیاز، سیر، ادویه کاری، زردچوبه، آرد سوخاری، آرد سفید و نمک را در یک ظرف دیگر روی هم بریزید اما فعلا تخم مرغ را اضافه نکنید. اگر تخم مرغ‌ها را زود اضافه کنید، مایه‌ی کوکو سبزی آب می‌اندازد.

۳.تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید، به میزان کافی روغن کف آن بریزید و اجازه دهید کاملا داغ شود.

۴.زمانی که تابه گرم شد، تخم مرغ‌ها را به مواد دیگر کوکو سبزی اضافه و با هم مخلوط کنید.

۵.پس از این که مایه‌ی کوکو سبزی حاضر شد، نمک آن را تست کنید.

۶.حرارت شعله را زیاد کنید و بعد مایه‌ی کوکو را داخل تابه بریزید. حرارت باید طوری باشد که اطراف کوکو خیلی سریع شروع به سرخ شدن کند. در غیر این صورت تخم مرغ‌ها در کف ظرف ته‌نشین می‌شوند.

بعد از حدود ۳ یا ۴ دقیقه حرارت شعله را کم کنید و در تابه را بگذارید تا یک طرف کوکو کاملا بپزد و اطراف آن طلائی شود.

۷.بعد از این که یک طرف کوکو سبزی پخت و طلائی شد، آن را به آرامی برگردانید. می‌توانید پیش از برگرداندن به دلخواه آن را برش بزنید. از اطراف کمی روغن روی کوکو بریزید و اجازه دهید این بار با در باز طرف دیگر آن سرخ شود.

۸.در نهایت کوکو سبزی را با زرشک و گردو تزیین و سرو کنید.

طرز تهیه ۵ عصرانه‌ی پاییزی خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه ۵ صبحانه‌ی خوشمزه برای باز کردن اشتهای بچه‌های بد غذا

8
 + 
9
 = 

.hide-if-no-js {
display: none !important;
}

در این قسمت از آموزش آشپزی دیجی‌کالا مگ طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه و مجلسی را آموزش می‌دهیم؛ یکی از غذاهایی که عضو جدایی ناپذیر سفره‌های ایرانی است.

هر ایرانی کوکو سبزی را به شیوه‌ی خاص خودش تهیه می‌کند. برخی کوکو سبزی را در فر می‌پزند، برخی آن را به صورت رولتی درست می‌کنند و برخی هم کوکو سبزی ساده و اصیل را از همه بیشتر دوست دارند.

همین اتفاق در ترکیبات کوکو سبزی هم پیش می‌آید. هر کس ممکن است به سلیقه‌ی خودش سبزی کوکو را کم و زیاد کند یا سبزی‌هایی مانند اسفناج را به دستور پخت کوکو سبزی بیفزاید.

اما در هر حال وجود چاشنی‌هایی مثل زرشک و گردو همیشه طعم کوکو سبزی را بهتر می‌کند.

طرز تهیه کوکو سبزی

خرید مواد لازم از دیجی‌کالا

۱.تخم مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید و با چنگال در حدی که از لختگی در بیایند هم بزنید.

۲.سبزی کوکو، گردو، زرشک، پیاز، سیر، ادویه کاری، زردچوبه، آرد سوخاری، آرد سفید و نمک را در یک ظرف دیگر روی هم بریزید اما فعلا تخم مرغ را اضافه نکنید. اگر تخم مرغ‌ها را زود اضافه کنید، مایه‌ی کوکو سبزی آب می‌اندازد.

۳.تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید، به میزان کافی روغن کف آن بریزید و اجازه دهید کاملا داغ شود.

۴.زمانی که تابه گرم شد، تخم مرغ‌ها را به مواد دیگر کوکو سبزی اضافه و با هم مخلوط کنید.

۵.پس از این که مایه‌ی کوکو سبزی حاضر شد، نمک آن را تست کنید.

۶.حرارت شعله را زیاد کنید و بعد مایه‌ی کوکو را داخل تابه بریزید. حرارت باید طوری باشد که اطراف کوکو خیلی سریع شروع به سرخ شدن کند. در غیر این صورت تخم مرغ‌ها در کف ظرف ته‌نشین می‌شوند.

بعد از حدود ۳ یا ۴ دقیقه حرارت شعله را کم کنید و در تابه را بگذارید تا یک طرف کوکو کاملا بپزد و اطراف آن طلائی شود.

۷.بعد از این که یک طرف کوکو سبزی پخت و طلائی شد، آن را به آرامی برگردانید. می‌توانید پیش از برگرداندن به دلخواه آن را برش بزنید. از اطراف کمی روغن روی کوکو بریزید و اجازه دهید این بار با در باز طرف دیگر آن سرخ شود.

۸.در نهایت کوکو سبزی را با زرشک و گردو تزیین و سرو کنید.

طرز تهیه ۵ عصرانه‌ی پاییزی خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه ۵ صبحانه‌ی خوشمزه برای باز کردن اشتهای بچه‌های بد غذا

8
 + 
9
 = 

.hide-if-no-js {
display: none !important;
}



کوکو سبزی از غذاهای سنتی ایرانی است که با کمترین مواد اولیه و در سریع‌ترین زمان ممکن تهیه می‌شود و می‌توانید آن را برای غذای اصلی، میان‌وعده و پیش‌غذا نوش جان کنید.

کوکو سبزی، غذای بسیار ساده و خوش‌طعمی است که از ترکیب تخم‌مرغ و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود. این کوکو انواع مختلفی دارد که از کوکوسبزی مجلسی تا کوکو سبزی با نان تست، رولت کوکو سبزی، کوکوی کاهو و تره و… را در بر می‌گیرد.

یکی از نکته‌های جالب درباره کوکو سبزی این است که اگر آن را در سایت‌های خارجی جستجو کنید، از این غذای خوشمزه به‌عنوان «املت ایرانی» یاد شده است. 

در کشور ما اغلب کوکوها بدون استفاده از گوشت درست می‌شوند. کوکو سبزی نیز از این قاعده مستثنا نیست و در تهیه آن می‌توانید از ترکیبات مختلفی از گیاهان استفاده کنید که در دسترس‌تان قرار دارد. سبزیجات معمول این غذا اغلب شامل مخلوط جعفری، گشنیز، شوید و تره می‌شود، هرچند اگر کمی شنبلیله و برگ سیر تازه به آن اضافه کنید، طعم‌وبوی مطبوع‌تری پیدا می‌کند. در برخی دستورهای آشپزی نیز از برگ‌های اسفناج و تره فرنگی نیز استفاده شده است. این غذای لذیذ را می‌توانید به‌صورت سرد و گرم و برای پیش‌غذا، غذای اصلی یا اسنک تهیه کنید.طرز تهیه کوکو سبزی

در صورتی که سبزی کوکو در خانه داشته باشید، می‌توان گفت که کوکو سبزی از آسان‌ترین و سریع‌ترین غذاها برای مواقعی است که وقت کمی برای آشپزی دارید و در عین حال به‌دنبال یک وعده غذای خوش‌عطر‌وبو و لذیذ می‌گردید. کوکو سبزی را می‌توانید برحسب ذائقه‌تان به‌شکل‌های مختلفی تهیه کنید و از آن لذت ببرید. در این مقاله از کجارو شما را با انواع کوکو سبزی و طرز تهیه برخی از آن‌ها آشنا خواهیم کرد.

مواد لازم:

۱. ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با همزن دستی یا چنگال مخلوط کنید تا از حالت لختگی درآید.

۲. سبزی‌ها را ریز خرد کرده و به تخم‌مرغ اضافه کنید.

۳. سیر و پیاز رنده‌شده آب‌گرفته، نمک، فلفل و زرچوبه و آرد را هم در این مخلوط بریزید و خوب مخلوط کنید.

۴. تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع در آن بریزید.

۵. مایه کوکو را در تابه پخش کنید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم بپزد و سرخ شود. در این مرحله بهتر است در تابه را بگذارید.

۶. وقتی کوکو خودش را گرفت و روی آن بسته شد و دیگر شل نبود، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. در این مرحله نیازی به گذاشتن در تابه نیست؛ هرچند باید مقداری روغن به آن اضافه کنید.

۷. هر دو طرف کوکو که طلایی شد، آن را در ظرف سرو قرار دهید و برش بزنید.

طرز تهیه کوکو سبزی در فر درست شبیه به کوکو ساده است؛ فقط در مرحله آخر به‌جای تابه، باید از قالب استفاده کنید. در صورتی که قالب بزرگ دارید، آن را کمی چرب و آرد پاشی کنید و مایه کوکو را داخل قالب بریزید. پیش از آنکه ظرف را در فر بگذارید، روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و چند سوراخ روی آن ایجاد کنید. در ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اول، ‌قالب‌تان با فویل باشد و سپس فویل را بردارید تا با روی باز پخته و سرخ شود.

برای مهمانی‌ها یا برای تنوع می‌توانید کوکو را به‌صورت تک نفره تهیه کنید؛ برای این منظور به‌سراغ قالب مافین بروید و مثل روشی که گفتیم ابتدا قالب را چرب و آردپاشی کنید یا اینکه کپسول داخل آن بگذارید و سپس مایه کوکو را در قالب بریزید.

مدت‌زمان پخت کوکو در قالب بزرگ کمی طولانی‌تر از قالب‌های تک‌نفره است. اگر از قالب مافین استفاده کردید، ۳۵ تا ۴۰ دقیقه کافی است و در واقع تغییر رنگ سبزی و بوی آن به شما بگوید که زمان پخت طی شده است. اگر بخواهید روی کوکو بیشتر سرخ شود، گریل بالای فر را برای چند دقیقه روشن کنید. قالب را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شود. برای درآوردن کوکوها از درون قالب باید ابتدا لبه‌های کوکو را با کمک چاقو جدا کنید و بعد قالب را برگردانید که اگر کپسول گذاشته باشید،‌ کارتان به‌مراتب راحت‌تر خواهد بود. مطمئنا در این روش از روغن کمتری استفاده می‌شود و به این ترتیب، غذایی رژیمی خواهید داشت.

مواد لازم:

۱. سبزی خشک را در ظرفی بریزید و نیم‌لیتر آب به آن اضافه کنید. ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید سبزی در آب خیس بخورد.

۲. سپس سبزی‌ها را در دست‌تان فشار دهید تا آبش کاملا گرفته شود و آن را در ظرف دیگری بریزید.

۳. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال کمی بزنید تا از حالت لختگی درآید.

۴. تخم‌مرغ‌ها را به سبزیجات اضافه کنید.

۵. آرد، نمک و پودر فلفل سیاه را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.

۶. روغن را در تابه بریزید و اجازه دهید حسابی داغ شود.

۷. مایه کوکو را در تابه بریزید و آن را کاملا پخش کنید.

۸. حرارت زیر تابه را کم کنید و در آن را بگذارید و صبر کنید تا یک طرف کوکو طلایی شود.

۹. در این مرحله می‌توانید یک بشقاب روی تابه قرار دهید و تابه را برگردانید تا کوکو به بشقاب منتقل شود و سپس با کمک بشقاب، کوکو را به تابه برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. علاوه بر این، می‌توانید با چاقو کوکو را در تابه برش بزنید و سپس هر تکه را به‌صورت جداگانه برگردانید.

۱۰. برای ادامه کار نیز حرارت زیر تابه کم باشد؛ اما نیازی به گذاشتن در آن نیست.

۱۱. در صورت نیاز مقداری روغن به تابه اضافه کنید.

برای ۴ نفر

مواد لازم:

طرز تهیه کوکو سبزی

۱. پس از شستن سبزی، آن را ریز خرد کنید.

۲. پیاز را ریز رنده کنید، آب آن را بگیرید و به سبزی اضافه کنید.

۳. تخم‌مرغ‌ها را در ظرف جداگانه‌ای با چنگال خوب بزنید تا مخلوط شود و بعد آن را به سبزی و پیاز بیفزایید.

۴. در تابه روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود.

۵. مایه کوکو را در تابه بریزید، حرارت را کم کنید و در آن را بگذارید.

۶. یک طرف که سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.

در طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی از گردوی خردشده و زرشک استفاده می‌کنند که این موضوع به سلیقه و ذائقه افراد بستگی دارد. گردوها باید به‌صورت خردشده باشد؛ نه پودرشده! زرشک‌ها را هم از قبل بشویید و روی دستمالی پهن کنید تا آبش به‌طور کامل گرفته شود.

رولت کوکو سبزی: یک روش دیگر تهیه کوکو به‌شکل مجلسی است که برای این منظور باید همه مواد را با هم مخلوط کرده و در قالب نازک پهن کنید و در فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا کوکو بپزد. بعد از فر بیرون بیاورید و آن با کمک یک کاغذ روغنی لول کنید و در یخچال بگذارید تا خنک شود. سپس به‌آرامی کوکو را باز کنید، ‌داخل آن ماست چکیده یا پنیر خامه‌ای بمالید، در صورت تمایل مغز گردو برزید، مجددا رول کنید و با چاقویی تیز برش بزنید. برای این رولت، کوکو نباید پف کند؛ زیرا رول‌کردن آن دشوار می‌شود.

روش دیگر این رولت، تهیه آن روی گاز است. از تابه‌های رژیمی مستطیلی‌شکل استفاده کرده و مایه کوکو را نازک در آن پهن کنید. از آنجا که نازک است؛ پس از سرخ‌شدن یک طرف آن، نیازی به سرخ‌شدن طرف دیگر نیست. در ادامه باید تابه را از روی حرارت بردارید، در آن را برای ۳۰ دقیقه ببندید و اجازه دهید تا کوکو به‌تدریج با حرارت خودش سرد شود. سپس کوکو را با احتیاط روی یک کاغذ روغنی برگردانید و پس از مالیدن ماست چکیده، آن را به‌آرامی رول کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و بعد برش بزنید.

اسنک کوکو سبزی: از این اسنک می‌توانید برای میان‌وعده یا کنار غذای اصلی استفاده کنید. تهیه آن بسیار ساده است و با دستگاه ساندویچ‌ساز انجام می‌شود و فقط باید مایه کوکو را بین دو لایه نان قرار دهید.

کوکو سبزی با نان باگت: نان باگت در اندازه‌ حلقه‌های سه سانتی‌متری برش بزنید و وسط آن را خالی کنید. در تابه‌ای روغن بریزید و این حلقه‌های نان را در آن قرار دهید و از مایه کوکو با قاشق در داخل آن‌ها بریزید. حرارت را کم کنید تا کوکو سرخ شد، سپس طرف دیگر را سرخ کنید. همین روش را با نان تست هم می‌توانید انجام دهید. به‌اندازه یک دایره از وسط نان خالی کنید و در تابه بگذارید و از مواد کوکو در آن بریزید تا سرخ شود.

کوکو سبزی دورنگ: یکی از انواع کوکو سبزی مجلسی است که از ترکیب کوکو سیب‌زمینی و کوکو سبزی تهیه می‌شود؛ به این ترتیب که مایه کوکو سبزی را در تابه می‌ریزید و اجازه می‌دهید سرخ شود و بپزد؛ سپس کوکو را برمی‌گردانید. حالا مایه کوکو سیب‌زمینی (سیب‌‌زمینی آب‌پزشده) را روی آن بریزید و در قابلمه که دم‌کنی دارد، روی تابه بگذارید. پس از پخت کوکو سیب‌زمینی، با کمک یک بشقاب آن را برگردانید و به تابه منتقل کنید تا روی کوکو هم سرخ شود.

همان طور که گفتیم کوکو سبزی را می‌توانید با سبزی‌های محلی و معطر یا فقط یک نوع خاص سبزی نیز تهیه کنید. تخم‌مرغ و سبزی پایه اصلی این غذا را تشکیل می‌دهد که اغلب در دسترس همه قرار دارند. از انواع کوکو سبزی می‌توان به کوکو تره، کوکو پیاز، کوکو اسفناج، کوکو هویج، کوکو پیازچه و… اشاره کرد که در ادامه نگاهی گذرا به آن‌ها خواهیم داشت.

پاغازه از سبزیی‌های محلی در کرمانشاه است که گیاهی دارویی محسوب می‌شود و از آن در تهیه غذا‌هایی نظیر کوکو، بورانی و سبزی پلو استفاده می‌شود. کوکوی پاغازه از غذا‌های سنتی کرمانشاهی است که درست مثل کوکو سبزی از ترکیب سبزی خردشده، تخم‌مرغ و ادویه‌جات درست می‌شود. مواد لازم برای پاغازه کرمانشاهی شامل نیم کیلو سبزی پاغازه، یک عدد پیاز رنده‌شده، ‌یک الی دو قاشق غذاخوری آرد، چهار الی پنج عدد تخم‌مرغ، یک حبه سیر رنده‌شده و نمک و زردچوبه است.

کوکوی پیازچه خیلی ترد و سبک است و خواص بسیاری دارد. علاوه بر این، افرادی که قادر به استفاده از این سبزی به‌صورت خام نیستند، از این طریق می‌توانند آن را وارد رژیم غذایی خود کنند. برای ۵۰۰ گرم پیازچه خردشده (ریزی یا درشتی آن به سلیقه شما بستگی دارد)، ‌پنج عدد تخم‌مرغ، دو قاشق غذاخوری آرد و نمک و فلفل استفاده کنید. اگر کوکو پیازچه را در قالب‌های آشپزی بریزید و سرخ کنید، کوکوی شکیل‌تر و مجلسی‌تری خواهید داشت.

کوکو پیازچه در شهرهای مختلف به روش‌های متفاوتی درست می‌شود؛ به‌طوری که در برخی شهرها از پیازچه‌های کوهی استفاده می‌کنند که عطروبوی دلپذیری به غذا می‌دهد.

کوکو والک از غذاهای ایرانی ساده است که با سبزی والک کوهی، تخم‌مرغ، آرد، گردو و زرشک، نمک و فلفل درست می‌شود. این کوکو اغلب به‌شکل گرد در تابه ریخته و سرخ می‌شود؛ هرچند شما می‌توانید آن را به‌شکل دلخواه خودتان تهیه کنید. سبزی والک با فرارسیدن فصل بهار در مناطق اطراف تهران و کوهپایه‌های البرز و همین طور برخی نقاط سرد کوهستانی کشور به‌وفور یافت می‌شود.

کاهو یکی از پرمصرف‌ترین سبزیجات است و از آنجا که اغلب در دسترس قرار دارد، به‌راحتی می‌توانید کوکو کاهو را تهیه کنید. پنج برگ بزرگ کاهو خردشده، سه عدد تخم‌مرغ، یک حبه سیر رنده‌شده، یک قاشق آرد و ۵۰ گرم جعفری تازه را با هم مخلوط کنید و در تابه بریزید. برگ‌های ضخیم‌تر، سبزتر و کلفت‌تر کاهو برای این غذا مناسب‌تر هستند.

کوکو اسفناج از کوکوهای مجلسی ایرانی است که طعم بسیار خوبی دارد و به‌خاطر وجود اسفناج خواص زیادی به بدن شما می‌رساند. کوکوی اسفناج ظاهر و دستوری مشابه کوکو سبزی دارد.

کوکو تره از سبزی تره و قدری پیازچه و در صورت تمایل چد حبه سیر و اسفناج تشکیل شده است که می‌تواند تنوع خوبی در رژیم غذایی شما به وجود ‌آورد. کوکو تره تبریزی غذایی بسیار کم‌هزینه و ارزان است که در مدت‌زمانی کوتاه تهیه می‌شود. هنگام تهیه کوکو تره برای چهار نفر به سه عدد تخم‌مرغ، نیم‌کیلو تره، یک قاشق غذاخوری سبزی معطر (دلخواه)، ۱۰۰ گرم پیازچه و نمک و فلفل نیاز دارید.

کوکو سبزی سرشار از ویتامین‌های A ،C ،E و گروه ویتامین‌های B است؛ ضمن اینکه منبع پروتئین، آهن، اسید چرب امگا ۳، فیبر و کربوهیدرات است.  اسید فولیک موجود در سبزی این کوکو برای افراد دچار کم‌خونی مفید است؛ کلسیم و منیزیم آن نیز به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند.

کوکو سبزی در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی دارد و فیبر موجود در آن برای مبتلایان به یبوست مفید است. علاوه بر این، غذاهایی مانند کوکوسبزی، به‌خصوص به درد کسانی می‌خورد که در هضم سبزی خام مشکل دارند. برخی دیگر از خواص کوکو سبزی را به اختصار در اینجا آورده‌ایم:

سفیده تخم‌مرغی که در کوکو استفاده می‌شود، منبع غنی پروتئین است؛ مضاف بر اینکه آلبومین و ترکیب آمینواسیدی سفیده تخم‌مرغ در رشد کودکان و تقویت حافظه آن‌ها اثر دارد.

زرشک نیز به‌دلیل داشتن خاصیت آنتی‌اکسیدانی، در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان تاثیرگذار است.

مغز گردو حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که به تکامل مغز کودکان و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.

برای حفظ موادمغذی کوکوسبزی، آن را در دمای پایین و روغن کم سرخ کنید؛ چراکه حرارت بالا به ویتامین‌ سبزی‌ها آسیب می‌رساند.

کوکو سبزی از جمله غذاهای ساده‌ای است که در مدت‌زمانی کوتاه می‌توانید برای ناهار، شام، میان‌وعده و پیش‌غذا تهیه کنید؛ شاید به همین دلیل است که این غذا طرفداران زیادی بین افراد شاغل و دانشجو دارد. این غذای بسیار خوشمزه در سفره بیشتر ما ایرانی‌ها دیده می‌شود؛ به‌خصوص در کنار سبزی پلو که یکی از خاطره‌انگیزترین غذاهای سنتی ایرانی در ایام عید به حساب می‌آید.

برحسب سلیقه و مواد اولیه در دسترس خود، می‌توانید این کوکو را برای اهالی خانه تهیه کنید و با همین غذای گیاهی و سریع، یک دورهمی دلنشین داشته باشید. این غذا حتی جایگاه ویژه‌ای در پیک‌نیک‌ها دارد؛ چراکه به‌صورت سرد نیز دلچسب و اشتهابرانگیز است. اگر بخواهید حسابی سنگ تمام بگذارید، آن را با سبزی پلو سرو کنید؛ گرچه این غذا با نان باگت و خیارشور و گوجه‌فرنگی نیز پرطرفدار است.

امیدواریم که با خواندن این مقاله به فکر درست‌کردن کوکو سبزی بیفتید و با تگ‌کردن کجارو در اینستاگرام ([email protected])، عکس‌ غذای خود را برای ما ارسال کنید. در صورتی هم که تجربه متفاوتی در تهیه کوکو سبزی دارید؛ مایه بسی خوشحالی است اگر آن را با کاربران کجارو در زیر همین مقاله به اشتراک بگذارید تا آن‌ها نیز بتوانند کوکو سبزی خوش‌طعمی آماده کنند.

var attractionDefault=[{“id”:435,”title”:”کیش”,”slug”:”Kish”,”provinceSlug”:”Hormozgan”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان هرمزگان”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:57,”title”:”اصفهان”,”slug”:”Isfahan”,”provinceSlug”:”esfahan”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان اصفهان”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:262,”title”:”شیراز”,”slug”:”Shiraz”,”provinceSlug”:”Fars”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان فارس”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:28355,”title”:”قشم”,”slug”:”Qeshm”,”provinceSlug”:”Hormozgan”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان هرمزگان”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:44,”title”:”اردبیل”,”slug”:”ardabil”,”provinceSlug”:”Ardabil”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان اردبیل”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:20015,”title”:”سرعین”,”slug”:”Sarein”,”provinceSlug”:”Ardabil”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان اردبیل”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:361,”title”:”آستارا”,”slug”:”astara”,”provinceSlug”:”Gilan”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان گیلان”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:25463,”title”:”آنتالیا”,”slug”:”antalya”,”provinceSlug”:”Antalya”,”countrySlug”:”turkey”,”countryTitle”:”ترکیه”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان آنتالیا”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:113256,”title”:”گرجستان”,”slug”:”georgia”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”countryTitle”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:1},{“id”:113350,”title”:”ارمنستان”,”slug”:”armenia”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”countryTitle”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:1},{“id”:27047,”title”:”باکو”,”slug”:”Baku”,”provinceSlug”:”baku”,”countrySlug”:”azerbaijan-republic”,”countryTitle”:”جمهوری آذربایجان”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”بخش باکو”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:113230,”title”:”بلغارستان”,”slug”:”bulgaria”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”countryTitle”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:1}];

var tourDefault=[{“id”:620,”title”:”تور ایران”,”slug”:”ایران”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:3,”tagCount”:7,”tourInfoType”:5},{“id”:344,”title”:”تور استانبول”,”slug”:”استانبول”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:547,”title”:”تور مشهد”,”slug”:”مشهد”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:586,”title”:”تور کیش”,”slug”:”کیش”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:345,”title”:”تور آنتالیا”,”slug”:”انتالیا”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:398,”title”:”تور گرجستان”,”slug”:”گرجستان”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:555,”title”:”تور شیراز”,”slug”:”شیراز”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:3,”tagCount”:7,”tourInfoType”:5},{“id”:535,”title”:”تور اصفهان”,”slug”:”اصفهان”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:319,”title”:”تور ارمنستان”,”slug”:”ارمنستان”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:317,”title”:”تور باکو”,”slug”:”باکو”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:533,”title”:”تور اردبیل”,”slug”:”اردبیل”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:324,”title”:”تور دبی”,”slug”:”دبی”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:338,”title”:”تور تایلند”,”slug”:”تایلند”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:410,”title”:”تور مالزی”,”slug”:”مالزی”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:584,”title”:”تور قشم”,”slug”:”قشم”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:3,”title”:”تور تابستان ۹۸”,”slug”:”تور-تابستان”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:1,”tourInfoType”:6},{“id”:7,”title”:”تور پاییز ۹۸”,”slug”:”تور-پاییز”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:1,”tourInfoType”:6}];

var hotelDefault=[{“id”:118,”title”:”تهران”,”slug”:”تهران”,”provinceSlug”:”Tehran”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان تهران”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:28516,”title”:”مشهد”,”slug”:”Mashhad”,”provinceSlug”:”Razavi-Khorasan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان خراسان رضوی”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:57,”title”:”اصفهان”,”slug”:”Isfahan”,”provinceSlug”:”esfahan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان اصفهان”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:262,”title”:”شیراز”,”slug”:”Shiraz”,”provinceSlug”:”Fars”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان فارس”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:30425,”title”:”تبریز”,”slug”:”Tabriz”,”provinceSlug”:”East-Azerbaijan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان آذربایجان شرقی”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:435,”title”:”کیش”,”slug”:”Kish”,”provinceSlug”:”Hormozgan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان هرمزگان”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:28355,”title”:”قشم”,”slug”:”Qeshm”,”provinceSlug”:”Hormozgan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان هرمزگان”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:453,”title”:”یزد”,”slug”:”Yazd”,”provinceSlug”:”Yazd”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان یزد”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:3,”title”:”استان اردبیل”,”slug”:”Ardabil”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:2},{“id”:27,”title”:”استان مازندران”,”slug”:”Mazandaran”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:2},{“id”:25,”title”:”استان گیلان”,”slug”:”Gilan”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:2}];

var internalCityList={isRtl:true,results:[{label:”تهران (Thr)”,code:”thr”,cityTitle:”تهران”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”اصفهان (Ifn)”,code:”ifn”,cityTitle:”اصفهان”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”مشهد (Mhd)”,code:”mhd”,cityTitle:”مشهد”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”کیش (Kih)”,code:”kih”,cityTitle:”کیش”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”اهواز (Awz)”,code:”awz”,cityTitle:”اهواز”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”شیراز (Syz)”,code:”syz”,cityTitle:”شیراز”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”تبریز (Tbz)”,code:”tbz”,cityTitle:”تبریز”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”بندر عباس (Bnd)”,code:”bnd”,cityTitle:”بندر عباس”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”قشم (Gsm)”,code:”gsm”,cityTitle:”قشم”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”رشت (Ras)”,code:”ras”,cityTitle:”رشت”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”مراغه (Acp)”,code:”acp”,cityTitle:”مراغه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”خوی (Khy)”,code:”khy”,cityTitle:”خوی”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ماکو (Imq)”,code:”imq”,cityTitle:”ماکو”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ارومیه (Omh)”,code:”omh”,cityTitle:”ارومیه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”اردبیل (Adu)”,code:”adu”,cityTitle:”اردبیل”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”پارس آباد (Pfq)”,code:”pfq”,cityTitle:”پارس آباد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کاشان (Kks)”,code:”kks”,cityTitle:”کاشان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کرج (Pyk)”,code:”pyk”,cityTitle:”کرج”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ایلام (Iil)”,code:”iil”,cityTitle:”ایلام”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بوشهر (Buz)”,code:”buz”,cityTitle:”بوشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”خارک (Khk)”,code:”khk”,cityTitle:”خارک”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”عسلویه (Pgu)”,code:”pgu”,cityTitle:”عسلویه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”شهرکرد (Cqd)”,code:”cqd”,cityTitle:”شهرکرد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”طبس (Tcx)”,code:”tcx”,cityTitle:”طبس”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بیرجند (Xbj)”,code:”xbj”,cityTitle:”بیرجند”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سبزوار (Afz)”,code:”afz”,cityTitle:”سبزوار”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بجنورد (Bjb)”,code:”bjb”,cityTitle:”بجنورد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”آبادان (Abd)”,code:”abd”,cityTitle:”آبادان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”دزفول (Def)”,code:”def”,cityTitle:”دزفول”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”مسجد سلیمان (Qmj)”,code:”qmj”,cityTitle:”مسجد سلیمان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بندر ماهشهر (Mrx)”,code:”mrx”,cityTitle:”بندر ماهشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”امیدیه (Akw)”,code:”akw”,cityTitle:”امیدیه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”زنجان (Jwn)”,code:”jwn”,cityTitle:”زنجان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سمنان (Snx)”,code:”snx”,cityTitle:”سمنان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”شاهرود (Rud)”,code:”rud”,cityTitle:”شاهرود”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ایرانشهر (Ihr)”,code:”ihr”,cityTitle:”ایرانشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”چابهار (Zbr)”,code:”zbr”,cityTitle:”چابهار”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”زابل (Acz)”,code:”acz”,cityTitle:”زابل”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”زاهدان (Zah)”,code:”zah”,cityTitle:”زاهدان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”جهرم (Jar)”,code:”jar”,cityTitle:”جهرم”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”فسا (Faz)”,code:”faz”,cityTitle:”فسا”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”لار (Lrr)”,code:”lrr”,cityTitle:”لار”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”لامرد (Lfm)”,code:”lfm”,cityTitle:”لامرد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سنندج (Sdg)”,code:”sdg”,cityTitle:”سنندج”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بم (Bxr)”,code:”bxr”,cityTitle:”بم”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”جیرفت (Jyr)”,code:”jyr”,cityTitle:”جیرفت”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”رفسنجان (Rjn)”,code:”rjn”,cityTitle:”رفسنجان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سیرجان (Syj)”,code:”syj”,cityTitle:”سیرجان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کرمان (Ker)”,code:”ker”,cityTitle:”کرمان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کرمانشاه (Ksh)”,code:”ksh”,cityTitle:”کرمانشاه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”گرگان (Gbt)”,code:”gbt”,cityTitle:”گرگان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کلاله (Klm)”,code:”klm”,cityTitle:”کلاله”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ساری (Sry)”,code:”sry”,cityTitle:”ساری”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”نوشهر (Nsh)”,code:”nsh”,cityTitle:”نوشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”رامسر (Rzr)”,code:”rzr”,cityTitle:”رامسر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”اراک (Ajk)”,code:”ajk”,cityTitle:”اراک”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بندرلنگه (Bdh)”,code:”bdh”,cityTitle:”بندرلنگه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”جزیره لاوان (Lvp)”,code:”lvp”,cityTitle:”جزیره لاوان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”همدان (Hdm)”,code:”hdm”,cityTitle:”همدان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”یزد (Azd)”,code:”azd”,cityTitle:”یزد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”خرم آباد (Khd)”,code:”khd”,cityTitle:”خرم آباد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”یاسوج (Yes)”,code:”yes”,cityTitle:”یاسوج”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”گچساران (Gch)”,code:”gch”,cityTitle:”گچساران”,isFeatured:false,airports:null,},],};var destinationInternalCityList={isRtl:true,results:[{label:”مشهد (Mhd)”,code:”mhd”,cityTitle:”مشهد”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”تبریز (Tbz)”,code:”tbz”,cityTitle:”تبریز”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”تهران (Thr)”,code:”thr”,cityTitle:”تهران”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”جزیره کیش (Kih)”,code:”kih”,cityTitle:”جزیره کیش”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”شیراز (Syz)”,code:”syz”,cityTitle:”شیراز”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”اهواز (Awz)”,code:”awz”,cityTitle:”اهواز”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”قشم (Gsm)”,code:”gsm”,cityTitle:”قشم”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”اصفهان (Ifn)”,code:”ifn”,cityTitle:”اصفهان”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”چابهار (Zbr)”,code:”zbr”,cityTitle:”چابهار”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”زنجان (Jwn)”,code:”jwn”,cityTitle:”زنجان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”زابل (Acz)”,code:”acz”,cityTitle:”زابل”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”گچساران (Gch)”,code:”gch”,cityTitle:”گچساران”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”اراک (Ajk)”,code:”ajk”,cityTitle:”اراک”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کرمانشاه (Ksh)”,code:”ksh”,cityTitle:”کرمانشاه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کاشان (Kks)”,code:”kks”,cityTitle:”کاشان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سیرجان (Syj)”,code:”syj”,cityTitle:”سیرجان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ارومیه (Omh)”,code:”omh”,cityTitle:”ارومیه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”دزفول (Def)”,code:”def”,cityTitle:”دزفول”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”عسلویه (Pgu)”,code:”pgu”,cityTitle:”عسلویه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”طبس (Tcx)”,code:”tcx”,cityTitle:”طبس”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ماکو (Mku)”,code:”mku”,cityTitle:”ماکو”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ایرانشهر (Ihr)”,code:”ihr”,cityTitle:”ایرانشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”جهرم (Jar)”,code:”jar”,cityTitle:”جهرم”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”خارک (Khk)”,code:”khk”,cityTitle:”خارک”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”خوی (Khy)”,code:”khy”,cityTitle:”خوی”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”شاهرود (Rud)”,code:”rud”,cityTitle:”شاهرود”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کرج (Pyk)”,code:”pyk”,cityTitle:”کرج”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کلاله (Klm)”,code:”klm”,cityTitle:”کلاله”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”لامرد (Lfm)”,code:”lfm”,cityTitle:”لامرد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ابوموسی (Aeu)”,code:”aeu”,cityTitle:”ابوموسی”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”آغاجاری (Akw)”,code:”akw”,cityTitle:”آغاجاری”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”فسا (Faz)”,code:”faz”,cityTitle:”فسا”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”آبادان (Abd)”,code:”abd”,cityTitle:”آبادان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”اردبیل (Adu)”,code:”adu”,cityTitle:”اردبیل”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ایلام (Iil)”,code:”iil”,cityTitle:”ایلام”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بجنورد (Bjb)”,code:”bjb”,cityTitle:”بجنورد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بم (Bxr)”,code:”bxr”,cityTitle:”بم”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بندر عباس (Bnd)”,code:”bnd”,cityTitle:”بندر عباس”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بندر لنگه (Bdh)”,code:”bdh”,cityTitle:”بندر لنگه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بندر ماهشهر (Mrx)”,code:”mrx”,cityTitle:”بندر ماهشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بوشهر (Buz)”,code:”buz”,cityTitle:”بوشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بیرجند (Xbj)”,code:”xbj”,cityTitle:”بیرجند”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”پارس آباد (Pfq)”,code:”pfq”,cityTitle:”پارس آباد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”خرم آباد (Khd)”,code:”khd”,cityTitle:”خرم آباد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”رامسر (Rzr)”,code:”rzr”,cityTitle:”رامسر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”رشت (Ras)”,code:”ras”,cityTitle:”رشت”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”رفسنجان (Rjn)”,code:”rjn”,cityTitle:”رفسنجان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”زاهدان (Zah)”,code:”zah”,cityTitle:”زاهدان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سبزوار (Afz)”,code:”afz”,cityTitle:”سبزوار”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سنندج (Sdg)”,code:”sdg”,cityTitle:”سنندج”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”شهرکرد (Cqd)”,code:”cqd”,cityTitle:”شهرکرد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”گرگان (Gbt)”,code:”gbt”,cityTitle:”گرگان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”لار (Lrr)”,code:”lrr”,cityTitle:”لار”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”مراغه (Acp)”,code:”acp”,cityTitle:”مراغه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”نوشهر (Nsh)”,code:”nsh”,cityTitle:”نوشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”همدان (Hdm)”,code:”hdm”,cityTitle:”همدان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کرمان (Ker)”,code:”ker”,cityTitle:”کرمان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”یزد (Azd)”,code:”azd”,cityTitle:”یزد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ساری (Sry)”,code:”sry”,cityTitle:”ساری”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”یاسوج (Yes)”,code:”yes”,cityTitle:”یاسوج”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”جیرفت (Jyr)”,code:”jyr”,cityTitle:”جیرفت”,isFeatured:false,airports:null,},],};var externalCityList={isRtl:true,results:[{label:”بانکوک,تایلند”,code:”BKKALL”,cityTitle:”بانکوک”,isFeatured:true,airports:[{label:”بین‌المللی دن موئنگ(dmk)”,code:”DMK”,cityTitle:”بانکوک”},{label:”سووارنابومی(bkk)”,code:”BKK”,cityTitle:”بانکوک”},],},{label:”بارسلونا,اسپانیا”,code:”BCNALL”,cityTitle:”بارسلونا”,isFeatured:true,airports:[{label:”بارسلونا(bcn)”,code:”BCN”,cityTitle:”بارسلونا”},],},{label:”استانبول,ترکیه”,code:”ISTALL”,cityTitle:”استانبول”,isFeatured:true,airports:[{label:”فرودگاه جدید استانبول(ist)”,code:”IST”,cityTitle:”استانبول”,},{label:”فرودگاه صبیحه گوکچن استانبول(saw)”,code:”SAW”,cityTitle:”استانبول”,},],},{label:”پاریس,فرانسه”,code:”PARALL”,cityTitle:”پاریس”,isFeatured:true,airports:[{label:”تیلی(bva)”,code:”BVA”,cityTitle:”پاریس”},{label:”شارل دو گول(cdg)”,code:”CDG”,cityTitle:”پاریس”},{label:”اورلی(ory)”,code:”ORY”,cityTitle:”پاریس”},],},{label:”پوکت,تایلند”,code:”HKTALL”,cityTitle:”پوکت”,isFeatured:true,airports:[{label:”بین‌المللی پوکت(hkt)”,code:”HKT”,cityTitle:”پوکت”},],},{label:”تفلیس,گرجستان”,code:”TBSALL”,cityTitle:”تفلیس”,isFeatured:true,airports:[{label:”فرودگاه بین‌المللی تفلیس(tbs)”,code:”TBS”,cityTitle:”تفلیس”,},],},{label:”تهران,ایران”,code:”THRALL”,cityTitle:”تهران”,isFeatured:true,airports:[{label:”فرودگاه بین‌المللی امام خمینی(ika)”,code:”IKA”,cityTitle:”تهران”,},],},{label:”ونکوور,کانادا”,code:”YVRALL”,cityTitle:”ونکوور”,isFeatured:true,airports:[{label:”کول هاربور سیپلین بیس(cxh)”,code:”CXH”,cityTitle:”ونکوور”,},{label:”ابتسفرد(yxx)”,code:”YXX”,cityTitle:”ونکوور”},{label:”بین‌المللی ونکوور(yvr)”,code:”YVR”,cityTitle:”ونکوور”},],},],};var destinationExternalCityList={isRtl:true,results:[{label:”بانکوک,تایلند”,code:”BKKALL”,cityTitle:”بانکوک”,isFeatured:true,airports:[{label:”بین‌المللی دن موئنگ(dmk)”,code:”DMK”,cityTitle:”بانکوک”},{label:”سووارنابومی(bkk)”,code:”BKK”,cityTitle:”بانکوک”},],},{label:”بارسلونا,اسپانیا”,code:”BCNALL”,cityTitle:”بارسلونا”,isFeatured:true,airports:[{label:”بارسلونا(bcn)”,code:”BCN”,cityTitle:”بارسلونا”},],},{label:”استانبول,ترکیه”,code:”ISTALL”,cityTitle:”استانبول”,isFeatured:true,airports:[{label:”فرودگاه جدید استانبول(ist)”,code:”IST”,cityTitle:”استانبول”,},{label:”فرودگاه صبیحه گوکچن استانبول(saw)”,code:”SAW”,cityTitle:”استانبول”,},],},{label:”پاریس,فرانسه”,code:”PARALL”,cityTitle:”پاریس”,isFeatured:true,airports:[{label:”تیلی(bva)”,code:”BVA”,cityTitle:”پاریس”},{label:”شارل دو گول(cdg)”,code:”CDG”,cityTitle:”پاریس”},{label:”اورلی(ory)”,code:”ORY”,cityTitle:”پاریس”},],},{label:”پوکت,تایلند”,code:”HKTALL”,cityTitle:”پوکت”,isFeatured:true,airports:[{label:”بین‌المللی پوکت(hkt)”,code:”HKT”,cityTitle:”پوکت”},],},{label:”تفلیس,گرجستان”,code:”TBSALL”,cityTitle:”تفلیس”,isFeatured:true,airports:[{label:”فرودگاه بین‌المللی تفلیس(tbs)”,code:”TBS”,cityTitle:”تفلیس”,},],},{label:”تهران,ایران”,code:”THRALL”,cityTitle:”تهران”,isFeatured:true,airports:[{label:”فرودگاه بین‌المللی امام خمینی(ika)”,code:”IKA”,cityTitle:”تهران”,},],},{label:”ونکوور,کانادا”,code:”YVRALL”,cityTitle:”ونکوور”,isFeatured:true,airports:[{label:”کول هاربور سیپلین بیس(cxh)”,code:”CXH”,cityTitle:”ونکوور”,},{label:”ابتسفرد(yxx)”,code:”YXX”,cityTitle:”ونکوور”},{label:”بین‌المللی ونکوور(yvr)”,code:”YVR”,cityTitle:”ونکوور”},],},],};

var restaurantDefault=[{“id”:118,”title”:”تهران”,”slug”:”تهران”,”provinceSlug”:”Tehran”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان تهران”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:28516,”title”:”مشهد”,”slug”:”Mashhad”,”provinceSlug”:”Razavi-Khorasan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان خراسان رضوی”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:57,”title”:”اصفهان”,”slug”:”Isfahan”,”provinceSlug”:”esfahan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان اصفهان”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:262,”title”:”شیراز”,”slug”:”Shiraz”,”provinceSlug”:”Fars”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان فارس”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:30425,”title”:”تبریز”,”slug”:”Tabriz”,”provinceSlug”:”East-Azerbaijan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان آذربایجان شرقی”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:435,”title”:”کیش”,”slug”:”Kish”,”provinceSlug”:”Hormozgan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان هرمزگان”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:28355,”title”:”قشم”,”slug”:”Qeshm”,”provinceSlug”:”Hormozgan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان هرمزگان”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:453,”title”:”یزد”,”slug”:”Yazd”,”provinceSlug”:”Yazd”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان یزد”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:3,”title”:”استان اردبیل”,”slug”:”Ardabil”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:2},{“id”:27,”title”:”استان مازندران”,”slug”:”Mazandaran”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:2},{“id”:25,”title”:”استان گیلان”,”slug”:”Gilan”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:2}];

کپی بخش یا کل هر کدام از مطالب کجارو تنها با کسب مجوز مکتوب امکان پذیر است.

تولید و توسعه نرم افزار کجارو توسط شرکت آویژه انجام می‌شود.



کوکو سبزی از غذاهای سنتی ایرانی است که با کمترین مواد اولیه و در سریع‌ترین زمان ممکن تهیه می‌شود و می‌توانید آن را برای غذای اصلی، میان‌وعده و پیش‌غذا نوش جان کنید.

کوکو سبزی، غذای بسیار ساده و خوش‌طعمی است که از ترکیب تخم‌مرغ و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود. این کوکو انواع مختلفی دارد که از کوکوسبزی مجلسی تا کوکو سبزی با نان تست، رولت کوکو سبزی، کوکوی کاهو و تره و… را در بر می‌گیرد.

یکی از نکته‌های جالب درباره کوکو سبزی این است که اگر آن را در سایت‌های خارجی جستجو کنید، از این غذای خوشمزه به‌عنوان «املت ایرانی» یاد شده است. 

در کشور ما اغلب کوکوها بدون استفاده از گوشت درست می‌شوند. کوکو سبزی نیز از این قاعده مستثنا نیست و در تهیه آن می‌توانید از ترکیبات مختلفی از گیاهان استفاده کنید که در دسترس‌تان قرار دارد. سبزیجات معمول این غذا اغلب شامل مخلوط جعفری، گشنیز، شوید و تره می‌شود، هرچند اگر کمی شنبلیله و برگ سیر تازه به آن اضافه کنید، طعم‌وبوی مطبوع‌تری پیدا می‌کند. در برخی دستورهای آشپزی نیز از برگ‌های اسفناج و تره فرنگی نیز استفاده شده است. این غذای لذیذ را می‌توانید به‌صورت سرد و گرم و برای پیش‌غذا، غذای اصلی یا اسنک تهیه کنید.طرز تهیه کوکو سبزی

در صورتی که سبزی کوکو در خانه داشته باشید، می‌توان گفت که کوکو سبزی از آسان‌ترین و سریع‌ترین غذاها برای مواقعی است که وقت کمی برای آشپزی دارید و در عین حال به‌دنبال یک وعده غذای خوش‌عطر‌وبو و لذیذ می‌گردید. کوکو سبزی را می‌توانید برحسب ذائقه‌تان به‌شکل‌های مختلفی تهیه کنید و از آن لذت ببرید. در این مقاله از کجارو شما را با انواع کوکو سبزی و طرز تهیه برخی از آن‌ها آشنا خواهیم کرد.

مواد لازم:

۱. ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با همزن دستی یا چنگال مخلوط کنید تا از حالت لختگی درآید.

۲. سبزی‌ها را ریز خرد کرده و به تخم‌مرغ اضافه کنید.

۳. سیر و پیاز رنده‌شده آب‌گرفته، نمک، فلفل و زرچوبه و آرد را هم در این مخلوط بریزید و خوب مخلوط کنید.

۴. تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع در آن بریزید.

۵. مایه کوکو را در تابه پخش کنید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم بپزد و سرخ شود. در این مرحله بهتر است در تابه را بگذارید.

۶. وقتی کوکو خودش را گرفت و روی آن بسته شد و دیگر شل نبود، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. در این مرحله نیازی به گذاشتن در تابه نیست؛ هرچند باید مقداری روغن به آن اضافه کنید.

۷. هر دو طرف کوکو که طلایی شد، آن را در ظرف سرو قرار دهید و برش بزنید.

طرز تهیه کوکو سبزی در فر درست شبیه به کوکو ساده است؛ فقط در مرحله آخر به‌جای تابه، باید از قالب استفاده کنید. در صورتی که قالب بزرگ دارید، آن را کمی چرب و آرد پاشی کنید و مایه کوکو را داخل قالب بریزید. پیش از آنکه ظرف را در فر بگذارید، روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و چند سوراخ روی آن ایجاد کنید. در ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اول، ‌قالب‌تان با فویل باشد و سپس فویل را بردارید تا با روی باز پخته و سرخ شود.

برای مهمانی‌ها یا برای تنوع می‌توانید کوکو را به‌صورت تک نفره تهیه کنید؛ برای این منظور به‌سراغ قالب مافین بروید و مثل روشی که گفتیم ابتدا قالب را چرب و آردپاشی کنید یا اینکه کپسول داخل آن بگذارید و سپس مایه کوکو را در قالب بریزید.

مدت‌زمان پخت کوکو در قالب بزرگ کمی طولانی‌تر از قالب‌های تک‌نفره است. اگر از قالب مافین استفاده کردید، ۳۵ تا ۴۰ دقیقه کافی است و در واقع تغییر رنگ سبزی و بوی آن به شما بگوید که زمان پخت طی شده است. اگر بخواهید روی کوکو بیشتر سرخ شود، گریل بالای فر را برای چند دقیقه روشن کنید. قالب را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شود. برای درآوردن کوکوها از درون قالب باید ابتدا لبه‌های کوکو را با کمک چاقو جدا کنید و بعد قالب را برگردانید که اگر کپسول گذاشته باشید،‌ کارتان به‌مراتب راحت‌تر خواهد بود. مطمئنا در این روش از روغن کمتری استفاده می‌شود و به این ترتیب، غذایی رژیمی خواهید داشت.

مواد لازم:

۱. سبزی خشک را در ظرفی بریزید و نیم‌لیتر آب به آن اضافه کنید. ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید سبزی در آب خیس بخورد.

۲. سپس سبزی‌ها را در دست‌تان فشار دهید تا آبش کاملا گرفته شود و آن را در ظرف دیگری بریزید.

۳. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال کمی بزنید تا از حالت لختگی درآید.

۴. تخم‌مرغ‌ها را به سبزیجات اضافه کنید.

۵. آرد، نمک و پودر فلفل سیاه را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.

۶. روغن را در تابه بریزید و اجازه دهید حسابی داغ شود.

۷. مایه کوکو را در تابه بریزید و آن را کاملا پخش کنید.

۸. حرارت زیر تابه را کم کنید و در آن را بگذارید و صبر کنید تا یک طرف کوکو طلایی شود.

۹. در این مرحله می‌توانید یک بشقاب روی تابه قرار دهید و تابه را برگردانید تا کوکو به بشقاب منتقل شود و سپس با کمک بشقاب، کوکو را به تابه برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. علاوه بر این، می‌توانید با چاقو کوکو را در تابه برش بزنید و سپس هر تکه را به‌صورت جداگانه برگردانید.

۱۰. برای ادامه کار نیز حرارت زیر تابه کم باشد؛ اما نیازی به گذاشتن در آن نیست.

۱۱. در صورت نیاز مقداری روغن به تابه اضافه کنید.

برای ۴ نفر

مواد لازم:

طرز تهیه کوکو سبزی

۱. پس از شستن سبزی، آن را ریز خرد کنید.

۲. پیاز را ریز رنده کنید، آب آن را بگیرید و به سبزی اضافه کنید.

۳. تخم‌مرغ‌ها را در ظرف جداگانه‌ای با چنگال خوب بزنید تا مخلوط شود و بعد آن را به سبزی و پیاز بیفزایید.

۴. در تابه روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود.

۵. مایه کوکو را در تابه بریزید، حرارت را کم کنید و در آن را بگذارید.

۶. یک طرف که سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.

در طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی از گردوی خردشده و زرشک استفاده می‌کنند که این موضوع به سلیقه و ذائقه افراد بستگی دارد. گردوها باید به‌صورت خردشده باشد؛ نه پودرشده! زرشک‌ها را هم از قبل بشویید و روی دستمالی پهن کنید تا آبش به‌طور کامل گرفته شود.

رولت کوکو سبزی: یک روش دیگر تهیه کوکو به‌شکل مجلسی است که برای این منظور باید همه مواد را با هم مخلوط کرده و در قالب نازک پهن کنید و در فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا کوکو بپزد. بعد از فر بیرون بیاورید و آن با کمک یک کاغذ روغنی لول کنید و در یخچال بگذارید تا خنک شود. سپس به‌آرامی کوکو را باز کنید، ‌داخل آن ماست چکیده یا پنیر خامه‌ای بمالید، در صورت تمایل مغز گردو برزید، مجددا رول کنید و با چاقویی تیز برش بزنید. برای این رولت، کوکو نباید پف کند؛ زیرا رول‌کردن آن دشوار می‌شود.

روش دیگر این رولت، تهیه آن روی گاز است. از تابه‌های رژیمی مستطیلی‌شکل استفاده کرده و مایه کوکو را نازک در آن پهن کنید. از آنجا که نازک است؛ پس از سرخ‌شدن یک طرف آن، نیازی به سرخ‌شدن طرف دیگر نیست. در ادامه باید تابه را از روی حرارت بردارید، در آن را برای ۳۰ دقیقه ببندید و اجازه دهید تا کوکو به‌تدریج با حرارت خودش سرد شود. سپس کوکو را با احتیاط روی یک کاغذ روغنی برگردانید و پس از مالیدن ماست چکیده، آن را به‌آرامی رول کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و بعد برش بزنید.

اسنک کوکو سبزی: از این اسنک می‌توانید برای میان‌وعده یا کنار غذای اصلی استفاده کنید. تهیه آن بسیار ساده است و با دستگاه ساندویچ‌ساز انجام می‌شود و فقط باید مایه کوکو را بین دو لایه نان قرار دهید.

کوکو سبزی با نان باگت: نان باگت در اندازه‌ حلقه‌های سه سانتی‌متری برش بزنید و وسط آن را خالی کنید. در تابه‌ای روغن بریزید و این حلقه‌های نان را در آن قرار دهید و از مایه کوکو با قاشق در داخل آن‌ها بریزید. حرارت را کم کنید تا کوکو سرخ شد، سپس طرف دیگر را سرخ کنید. همین روش را با نان تست هم می‌توانید انجام دهید. به‌اندازه یک دایره از وسط نان خالی کنید و در تابه بگذارید و از مواد کوکو در آن بریزید تا سرخ شود.

کوکو سبزی دورنگ: یکی از انواع کوکو سبزی مجلسی است که از ترکیب کوکو سیب‌زمینی و کوکو سبزی تهیه می‌شود؛ به این ترتیب که مایه کوکو سبزی را در تابه می‌ریزید و اجازه می‌دهید سرخ شود و بپزد؛ سپس کوکو را برمی‌گردانید. حالا مایه کوکو سیب‌زمینی (سیب‌‌زمینی آب‌پزشده) را روی آن بریزید و در قابلمه که دم‌کنی دارد، روی تابه بگذارید. پس از پخت کوکو سیب‌زمینی، با کمک یک بشقاب آن را برگردانید و به تابه منتقل کنید تا روی کوکو هم سرخ شود.

همان طور که گفتیم کوکو سبزی را می‌توانید با سبزی‌های محلی و معطر یا فقط یک نوع خاص سبزی نیز تهیه کنید. تخم‌مرغ و سبزی پایه اصلی این غذا را تشکیل می‌دهد که اغلب در دسترس همه قرار دارند. از انواع کوکو سبزی می‌توان به کوکو تره، کوکو پیاز، کوکو اسفناج، کوکو هویج، کوکو پیازچه و… اشاره کرد که در ادامه نگاهی گذرا به آن‌ها خواهیم داشت.

پاغازه از سبزیی‌های محلی در کرمانشاه است که گیاهی دارویی محسوب می‌شود و از آن در تهیه غذا‌هایی نظیر کوکو، بورانی و سبزی پلو استفاده می‌شود. کوکوی پاغازه از غذا‌های سنتی کرمانشاهی است که درست مثل کوکو سبزی از ترکیب سبزی خردشده، تخم‌مرغ و ادویه‌جات درست می‌شود. مواد لازم برای پاغازه کرمانشاهی شامل نیم کیلو سبزی پاغازه، یک عدد پیاز رنده‌شده، ‌یک الی دو قاشق غذاخوری آرد، چهار الی پنج عدد تخم‌مرغ، یک حبه سیر رنده‌شده و نمک و زردچوبه است.

کوکوی پیازچه خیلی ترد و سبک است و خواص بسیاری دارد. علاوه بر این، افرادی که قادر به استفاده از این سبزی به‌صورت خام نیستند، از این طریق می‌توانند آن را وارد رژیم غذایی خود کنند. برای ۵۰۰ گرم پیازچه خردشده (ریزی یا درشتی آن به سلیقه شما بستگی دارد)، ‌پنج عدد تخم‌مرغ، دو قاشق غذاخوری آرد و نمک و فلفل استفاده کنید. اگر کوکو پیازچه را در قالب‌های آشپزی بریزید و سرخ کنید، کوکوی شکیل‌تر و مجلسی‌تری خواهید داشت.

کوکو پیازچه در شهرهای مختلف به روش‌های متفاوتی درست می‌شود؛ به‌طوری که در برخی شهرها از پیازچه‌های کوهی استفاده می‌کنند که عطروبوی دلپذیری به غذا می‌دهد.

کوکو والک از غذاهای ایرانی ساده است که با سبزی والک کوهی، تخم‌مرغ، آرد، گردو و زرشک، نمک و فلفل درست می‌شود. این کوکو اغلب به‌شکل گرد در تابه ریخته و سرخ می‌شود؛ هرچند شما می‌توانید آن را به‌شکل دلخواه خودتان تهیه کنید. سبزی والک با فرارسیدن فصل بهار در مناطق اطراف تهران و کوهپایه‌های البرز و همین طور برخی نقاط سرد کوهستانی کشور به‌وفور یافت می‌شود.

کاهو یکی از پرمصرف‌ترین سبزیجات است و از آنجا که اغلب در دسترس قرار دارد، به‌راحتی می‌توانید کوکو کاهو را تهیه کنید. پنج برگ بزرگ کاهو خردشده، سه عدد تخم‌مرغ، یک حبه سیر رنده‌شده، یک قاشق آرد و ۵۰ گرم جعفری تازه را با هم مخلوط کنید و در تابه بریزید. برگ‌های ضخیم‌تر، سبزتر و کلفت‌تر کاهو برای این غذا مناسب‌تر هستند.

کوکو اسفناج از کوکوهای مجلسی ایرانی است که طعم بسیار خوبی دارد و به‌خاطر وجود اسفناج خواص زیادی به بدن شما می‌رساند. کوکوی اسفناج ظاهر و دستوری مشابه کوکو سبزی دارد.

کوکو تره از سبزی تره و قدری پیازچه و در صورت تمایل چد حبه سیر و اسفناج تشکیل شده است که می‌تواند تنوع خوبی در رژیم غذایی شما به وجود ‌آورد. کوکو تره تبریزی غذایی بسیار کم‌هزینه و ارزان است که در مدت‌زمانی کوتاه تهیه می‌شود. هنگام تهیه کوکو تره برای چهار نفر به سه عدد تخم‌مرغ، نیم‌کیلو تره، یک قاشق غذاخوری سبزی معطر (دلخواه)، ۱۰۰ گرم پیازچه و نمک و فلفل نیاز دارید.

کوکو سبزی سرشار از ویتامین‌های A ،C ،E و گروه ویتامین‌های B است؛ ضمن اینکه منبع پروتئین، آهن، اسید چرب امگا ۳، فیبر و کربوهیدرات است.  اسید فولیک موجود در سبزی این کوکو برای افراد دچار کم‌خونی مفید است؛ کلسیم و منیزیم آن نیز به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند.

کوکو سبزی در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی دارد و فیبر موجود در آن برای مبتلایان به یبوست مفید است. علاوه بر این، غذاهایی مانند کوکوسبزی، به‌خصوص به درد کسانی می‌خورد که در هضم سبزی خام مشکل دارند. برخی دیگر از خواص کوکو سبزی را به اختصار در اینجا آورده‌ایم:

سفیده تخم‌مرغی که در کوکو استفاده می‌شود، منبع غنی پروتئین است؛ مضاف بر اینکه آلبومین و ترکیب آمینواسیدی سفیده تخم‌مرغ در رشد کودکان و تقویت حافظه آن‌ها اثر دارد.

زرشک نیز به‌دلیل داشتن خاصیت آنتی‌اکسیدانی، در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان تاثیرگذار است.

مغز گردو حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که به تکامل مغز کودکان و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.

برای حفظ موادمغذی کوکوسبزی، آن را در دمای پایین و روغن کم سرخ کنید؛ چراکه حرارت بالا به ویتامین‌ سبزی‌ها آسیب می‌رساند.

کوکو سبزی از جمله غذاهای ساده‌ای است که در مدت‌زمانی کوتاه می‌توانید برای ناهار، شام، میان‌وعده و پیش‌غذا تهیه کنید؛ شاید به همین دلیل است که این غذا طرفداران زیادی بین افراد شاغل و دانشجو دارد. این غذای بسیار خوشمزه در سفره بیشتر ما ایرانی‌ها دیده می‌شود؛ به‌خصوص در کنار سبزی پلو که یکی از خاطره‌انگیزترین غذاهای سنتی ایرانی در ایام عید به حساب می‌آید.

برحسب سلیقه و مواد اولیه در دسترس خود، می‌توانید این کوکو را برای اهالی خانه تهیه کنید و با همین غذای گیاهی و سریع، یک دورهمی دلنشین داشته باشید. این غذا حتی جایگاه ویژه‌ای در پیک‌نیک‌ها دارد؛ چراکه به‌صورت سرد نیز دلچسب و اشتهابرانگیز است. اگر بخواهید حسابی سنگ تمام بگذارید، آن را با سبزی پلو سرو کنید؛ گرچه این غذا با نان باگت و خیارشور و گوجه‌فرنگی نیز پرطرفدار است.

امیدواریم که با خواندن این مقاله به فکر درست‌کردن کوکو سبزی بیفتید و با تگ‌کردن کجارو در اینستاگرام ([email protected])، عکس‌ غذای خود را برای ما ارسال کنید. در صورتی هم که تجربه متفاوتی در تهیه کوکو سبزی دارید؛ مایه بسی خوشحالی است اگر آن را با کاربران کجارو در زیر همین مقاله به اشتراک بگذارید تا آن‌ها نیز بتوانند کوکو سبزی خوش‌طعمی آماده کنند.

var attractionDefault=[{“id”:435,”title”:”کیش”,”slug”:”Kish”,”provinceSlug”:”Hormozgan”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان هرمزگان”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:57,”title”:”اصفهان”,”slug”:”Isfahan”,”provinceSlug”:”esfahan”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان اصفهان”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:262,”title”:”شیراز”,”slug”:”Shiraz”,”provinceSlug”:”Fars”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان فارس”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:28355,”title”:”قشم”,”slug”:”Qeshm”,”provinceSlug”:”Hormozgan”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان هرمزگان”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:44,”title”:”اردبیل”,”slug”:”ardabil”,”provinceSlug”:”Ardabil”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان اردبیل”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:20015,”title”:”سرعین”,”slug”:”Sarein”,”provinceSlug”:”Ardabil”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان اردبیل”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:361,”title”:”آستارا”,”slug”:”astara”,”provinceSlug”:”Gilan”,”countrySlug”:”iran”,”countryTitle”:”ایران”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان گیلان”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:25463,”title”:”آنتالیا”,”slug”:”antalya”,”provinceSlug”:”Antalya”,”countrySlug”:”turkey”,”countryTitle”:”ترکیه”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان آنتالیا”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:113256,”title”:”گرجستان”,”slug”:”georgia”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”countryTitle”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:1},{“id”:113350,”title”:”ارمنستان”,”slug”:”armenia”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”countryTitle”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:1},{“id”:27047,”title”:”باکو”,”slug”:”Baku”,”provinceSlug”:”baku”,”countrySlug”:”azerbaijan-republic”,”countryTitle”:”جمهوری آذربایجان”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”بخش باکو”,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:3},{“id”:113230,”title”:”بلغارستان”,”slug”:”bulgaria”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”countryTitle”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”isRecentlySearch”:false,”attractionInfoType”:1}];

var tourDefault=[{“id”:620,”title”:”تور ایران”,”slug”:”ایران”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:3,”tagCount”:7,”tourInfoType”:5},{“id”:344,”title”:”تور استانبول”,”slug”:”استانبول”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:547,”title”:”تور مشهد”,”slug”:”مشهد”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:586,”title”:”تور کیش”,”slug”:”کیش”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:345,”title”:”تور آنتالیا”,”slug”:”انتالیا”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:398,”title”:”تور گرجستان”,”slug”:”گرجستان”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:555,”title”:”تور شیراز”,”slug”:”شیراز”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:3,”tagCount”:7,”tourInfoType”:5},{“id”:535,”title”:”تور اصفهان”,”slug”:”اصفهان”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:319,”title”:”تور ارمنستان”,”slug”:”ارمنستان”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:317,”title”:”تور باکو”,”slug”:”باکو”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:533,”title”:”تور اردبیل”,”slug”:”اردبیل”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:324,”title”:”تور دبی”,”slug”:”دبی”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:338,”title”:”تور تایلند”,”slug”:”تایلند”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:410,”title”:”تور مالزی”,”slug”:”مالزی”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:584,”title”:”تور قشم”,”slug”:”قشم”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:0,”tourInfoType”:5},{“id”:3,”title”:”تور تابستان ۹۸”,”slug”:”تور-تابستان”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:1,”tourInfoType”:6},{“id”:7,”title”:”تور پاییز ۹۸”,”slug”:”تور-پاییز”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:null,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:null,”tourCount”:0,”categoryCount”:0,”tagCount”:1,”tourInfoType”:6}];

var hotelDefault=[{“id”:118,”title”:”تهران”,”slug”:”تهران”,”provinceSlug”:”Tehran”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان تهران”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:28516,”title”:”مشهد”,”slug”:”Mashhad”,”provinceSlug”:”Razavi-Khorasan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان خراسان رضوی”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:57,”title”:”اصفهان”,”slug”:”Isfahan”,”provinceSlug”:”esfahan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان اصفهان”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:262,”title”:”شیراز”,”slug”:”Shiraz”,”provinceSlug”:”Fars”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان فارس”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:30425,”title”:”تبریز”,”slug”:”Tabriz”,”provinceSlug”:”East-Azerbaijan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان آذربایجان شرقی”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:435,”title”:”کیش”,”slug”:”Kish”,”provinceSlug”:”Hormozgan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان هرمزگان”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:28355,”title”:”قشم”,”slug”:”Qeshm”,”provinceSlug”:”Hormozgan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان هرمزگان”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:453,”title”:”یزد”,”slug”:”Yazd”,”provinceSlug”:”Yazd”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان یزد”,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:3},{“id”:3,”title”:”استان اردبیل”,”slug”:”Ardabil”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:2},{“id”:27,”title”:”استان مازندران”,”slug”:”Mazandaran”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:2},{“id”:25,”title”:”استان گیلان”,”slug”:”Gilan”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:”ایران”,”hotelInfoType”:2}];

var internalCityList={isRtl:true,results:[{label:”تهران (Thr)”,code:”thr”,cityTitle:”تهران”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”اصفهان (Ifn)”,code:”ifn”,cityTitle:”اصفهان”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”مشهد (Mhd)”,code:”mhd”,cityTitle:”مشهد”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”کیش (Kih)”,code:”kih”,cityTitle:”کیش”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”اهواز (Awz)”,code:”awz”,cityTitle:”اهواز”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”شیراز (Syz)”,code:”syz”,cityTitle:”شیراز”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”تبریز (Tbz)”,code:”tbz”,cityTitle:”تبریز”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”بندر عباس (Bnd)”,code:”bnd”,cityTitle:”بندر عباس”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”قشم (Gsm)”,code:”gsm”,cityTitle:”قشم”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”رشت (Ras)”,code:”ras”,cityTitle:”رشت”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”مراغه (Acp)”,code:”acp”,cityTitle:”مراغه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”خوی (Khy)”,code:”khy”,cityTitle:”خوی”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ماکو (Imq)”,code:”imq”,cityTitle:”ماکو”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ارومیه (Omh)”,code:”omh”,cityTitle:”ارومیه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”اردبیل (Adu)”,code:”adu”,cityTitle:”اردبیل”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”پارس آباد (Pfq)”,code:”pfq”,cityTitle:”پارس آباد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کاشان (Kks)”,code:”kks”,cityTitle:”کاشان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کرج (Pyk)”,code:”pyk”,cityTitle:”کرج”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ایلام (Iil)”,code:”iil”,cityTitle:”ایلام”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بوشهر (Buz)”,code:”buz”,cityTitle:”بوشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”خارک (Khk)”,code:”khk”,cityTitle:”خارک”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”عسلویه (Pgu)”,code:”pgu”,cityTitle:”عسلویه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”شهرکرد (Cqd)”,code:”cqd”,cityTitle:”شهرکرد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”طبس (Tcx)”,code:”tcx”,cityTitle:”طبس”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بیرجند (Xbj)”,code:”xbj”,cityTitle:”بیرجند”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سبزوار (Afz)”,code:”afz”,cityTitle:”سبزوار”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بجنورد (Bjb)”,code:”bjb”,cityTitle:”بجنورد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”آبادان (Abd)”,code:”abd”,cityTitle:”آبادان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”دزفول (Def)”,code:”def”,cityTitle:”دزفول”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”مسجد سلیمان (Qmj)”,code:”qmj”,cityTitle:”مسجد سلیمان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بندر ماهشهر (Mrx)”,code:”mrx”,cityTitle:”بندر ماهشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”امیدیه (Akw)”,code:”akw”,cityTitle:”امیدیه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”زنجان (Jwn)”,code:”jwn”,cityTitle:”زنجان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سمنان (Snx)”,code:”snx”,cityTitle:”سمنان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”شاهرود (Rud)”,code:”rud”,cityTitle:”شاهرود”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ایرانشهر (Ihr)”,code:”ihr”,cityTitle:”ایرانشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”چابهار (Zbr)”,code:”zbr”,cityTitle:”چابهار”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”زابل (Acz)”,code:”acz”,cityTitle:”زابل”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”زاهدان (Zah)”,code:”zah”,cityTitle:”زاهدان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”جهرم (Jar)”,code:”jar”,cityTitle:”جهرم”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”فسا (Faz)”,code:”faz”,cityTitle:”فسا”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”لار (Lrr)”,code:”lrr”,cityTitle:”لار”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”لامرد (Lfm)”,code:”lfm”,cityTitle:”لامرد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سنندج (Sdg)”,code:”sdg”,cityTitle:”سنندج”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بم (Bxr)”,code:”bxr”,cityTitle:”بم”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”جیرفت (Jyr)”,code:”jyr”,cityTitle:”جیرفت”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”رفسنجان (Rjn)”,code:”rjn”,cityTitle:”رفسنجان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سیرجان (Syj)”,code:”syj”,cityTitle:”سیرجان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کرمان (Ker)”,code:”ker”,cityTitle:”کرمان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کرمانشاه (Ksh)”,code:”ksh”,cityTitle:”کرمانشاه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”گرگان (Gbt)”,code:”gbt”,cityTitle:”گرگان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کلاله (Klm)”,code:”klm”,cityTitle:”کلاله”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ساری (Sry)”,code:”sry”,cityTitle:”ساری”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”نوشهر (Nsh)”,code:”nsh”,cityTitle:”نوشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”رامسر (Rzr)”,code:”rzr”,cityTitle:”رامسر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”اراک (Ajk)”,code:”ajk”,cityTitle:”اراک”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بندرلنگه (Bdh)”,code:”bdh”,cityTitle:”بندرلنگه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”جزیره لاوان (Lvp)”,code:”lvp”,cityTitle:”جزیره لاوان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”همدان (Hdm)”,code:”hdm”,cityTitle:”همدان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”یزد (Azd)”,code:”azd”,cityTitle:”یزد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”خرم آباد (Khd)”,code:”khd”,cityTitle:”خرم آباد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”یاسوج (Yes)”,code:”yes”,cityTitle:”یاسوج”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”گچساران (Gch)”,code:”gch”,cityTitle:”گچساران”,isFeatured:false,airports:null,},],};var destinationInternalCityList={isRtl:true,results:[{label:”مشهد (Mhd)”,code:”mhd”,cityTitle:”مشهد”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”تبریز (Tbz)”,code:”tbz”,cityTitle:”تبریز”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”تهران (Thr)”,code:”thr”,cityTitle:”تهران”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”جزیره کیش (Kih)”,code:”kih”,cityTitle:”جزیره کیش”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”شیراز (Syz)”,code:”syz”,cityTitle:”شیراز”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”اهواز (Awz)”,code:”awz”,cityTitle:”اهواز”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”قشم (Gsm)”,code:”gsm”,cityTitle:”قشم”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”اصفهان (Ifn)”,code:”ifn”,cityTitle:”اصفهان”,isFeatured:true,airports:null,},{label:”چابهار (Zbr)”,code:”zbr”,cityTitle:”چابهار”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”زنجان (Jwn)”,code:”jwn”,cityTitle:”زنجان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”زابل (Acz)”,code:”acz”,cityTitle:”زابل”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”گچساران (Gch)”,code:”gch”,cityTitle:”گچساران”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”اراک (Ajk)”,code:”ajk”,cityTitle:”اراک”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کرمانشاه (Ksh)”,code:”ksh”,cityTitle:”کرمانشاه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کاشان (Kks)”,code:”kks”,cityTitle:”کاشان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سیرجان (Syj)”,code:”syj”,cityTitle:”سیرجان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ارومیه (Omh)”,code:”omh”,cityTitle:”ارومیه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”دزفول (Def)”,code:”def”,cityTitle:”دزفول”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”عسلویه (Pgu)”,code:”pgu”,cityTitle:”عسلویه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”طبس (Tcx)”,code:”tcx”,cityTitle:”طبس”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ماکو (Mku)”,code:”mku”,cityTitle:”ماکو”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ایرانشهر (Ihr)”,code:”ihr”,cityTitle:”ایرانشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”جهرم (Jar)”,code:”jar”,cityTitle:”جهرم”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”خارک (Khk)”,code:”khk”,cityTitle:”خارک”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”خوی (Khy)”,code:”khy”,cityTitle:”خوی”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”شاهرود (Rud)”,code:”rud”,cityTitle:”شاهرود”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کرج (Pyk)”,code:”pyk”,cityTitle:”کرج”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کلاله (Klm)”,code:”klm”,cityTitle:”کلاله”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”لامرد (Lfm)”,code:”lfm”,cityTitle:”لامرد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ابوموسی (Aeu)”,code:”aeu”,cityTitle:”ابوموسی”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”آغاجاری (Akw)”,code:”akw”,cityTitle:”آغاجاری”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”فسا (Faz)”,code:”faz”,cityTitle:”فسا”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”آبادان (Abd)”,code:”abd”,cityTitle:”آبادان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”اردبیل (Adu)”,code:”adu”,cityTitle:”اردبیل”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ایلام (Iil)”,code:”iil”,cityTitle:”ایلام”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بجنورد (Bjb)”,code:”bjb”,cityTitle:”بجنورد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بم (Bxr)”,code:”bxr”,cityTitle:”بم”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بندر عباس (Bnd)”,code:”bnd”,cityTitle:”بندر عباس”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بندر لنگه (Bdh)”,code:”bdh”,cityTitle:”بندر لنگه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بندر ماهشهر (Mrx)”,code:”mrx”,cityTitle:”بندر ماهشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بوشهر (Buz)”,code:”buz”,cityTitle:”بوشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”بیرجند (Xbj)”,code:”xbj”,cityTitle:”بیرجند”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”پارس آباد (Pfq)”,code:”pfq”,cityTitle:”پارس آباد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”خرم آباد (Khd)”,code:”khd”,cityTitle:”خرم آباد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”رامسر (Rzr)”,code:”rzr”,cityTitle:”رامسر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”رشت (Ras)”,code:”ras”,cityTitle:”رشت”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”رفسنجان (Rjn)”,code:”rjn”,cityTitle:”رفسنجان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”زاهدان (Zah)”,code:”zah”,cityTitle:”زاهدان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سبزوار (Afz)”,code:”afz”,cityTitle:”سبزوار”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”سنندج (Sdg)”,code:”sdg”,cityTitle:”سنندج”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”شهرکرد (Cqd)”,code:”cqd”,cityTitle:”شهرکرد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”گرگان (Gbt)”,code:”gbt”,cityTitle:”گرگان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”لار (Lrr)”,code:”lrr”,cityTitle:”لار”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”مراغه (Acp)”,code:”acp”,cityTitle:”مراغه”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”نوشهر (Nsh)”,code:”nsh”,cityTitle:”نوشهر”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”همدان (Hdm)”,code:”hdm”,cityTitle:”همدان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”کرمان (Ker)”,code:”ker”,cityTitle:”کرمان”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”یزد (Azd)”,code:”azd”,cityTitle:”یزد”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”ساری (Sry)”,code:”sry”,cityTitle:”ساری”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”یاسوج (Yes)”,code:”yes”,cityTitle:”یاسوج”,isFeatured:false,airports:null,},{label:”جیرفت (Jyr)”,code:”jyr”,cityTitle:”جیرفت”,isFeatured:false,airports:null,},],};var externalCityList={isRtl:true,results:[{label:”بانکوک,تایلند”,code:”BKKALL”,cityTitle:”بانکوک”,isFeatured:true,airports:[{label:”بین‌المللی دن موئنگ(dmk)”,code:”DMK”,cityTitle:”بانکوک”},{label:”سووارنابومی(bkk)”,code:”BKK”,cityTitle:”بانکوک”},],},{label:”بارسلونا,اسپانیا”,code:”BCNALL”,cityTitle:”بارسلونا”,isFeatured:true,airports:[{label:”بارسلونا(bcn)”,code:”BCN”,cityTitle:”بارسلونا”},],},{label:”استانبول,ترکیه”,code:”ISTALL”,cityTitle:”استانبول”,isFeatured:true,airports:[{label:”فرودگاه جدید استانبول(ist)”,code:”IST”,cityTitle:”استانبول”,},{label:”فرودگاه صبیحه گوکچن استانبول(saw)”,code:”SAW”,cityTitle:”استانبول”,},],},{label:”پاریس,فرانسه”,code:”PARALL”,cityTitle:”پاریس”,isFeatured:true,airports:[{label:”تیلی(bva)”,code:”BVA”,cityTitle:”پاریس”},{label:”شارل دو گول(cdg)”,code:”CDG”,cityTitle:”پاریس”},{label:”اورلی(ory)”,code:”ORY”,cityTitle:”پاریس”},],},{label:”پوکت,تایلند”,code:”HKTALL”,cityTitle:”پوکت”,isFeatured:true,airports:[{label:”بین‌المللی پوکت(hkt)”,code:”HKT”,cityTitle:”پوکت”},],},{label:”تفلیس,گرجستان”,code:”TBSALL”,cityTitle:”تفلیس”,isFeatured:true,airports:[{label:”فرودگاه بین‌المللی تفلیس(tbs)”,code:”TBS”,cityTitle:”تفلیس”,},],},{label:”تهران,ایران”,code:”THRALL”,cityTitle:”تهران”,isFeatured:true,airports:[{label:”فرودگاه بین‌المللی امام خمینی(ika)”,code:”IKA”,cityTitle:”تهران”,},],},{label:”ونکوور,کانادا”,code:”YVRALL”,cityTitle:”ونکوور”,isFeatured:true,airports:[{label:”کول هاربور سیپلین بیس(cxh)”,code:”CXH”,cityTitle:”ونکوور”,},{label:”ابتسفرد(yxx)”,code:”YXX”,cityTitle:”ونکوور”},{label:”بین‌المللی ونکوور(yvr)”,code:”YVR”,cityTitle:”ونکوور”},],},],};var destinationExternalCityList={isRtl:true,results:[{label:”بانکوک,تایلند”,code:”BKKALL”,cityTitle:”بانکوک”,isFeatured:true,airports:[{label:”بین‌المللی دن موئنگ(dmk)”,code:”DMK”,cityTitle:”بانکوک”},{label:”سووارنابومی(bkk)”,code:”BKK”,cityTitle:”بانکوک”},],},{label:”بارسلونا,اسپانیا”,code:”BCNALL”,cityTitle:”بارسلونا”,isFeatured:true,airports:[{label:”بارسلونا(bcn)”,code:”BCN”,cityTitle:”بارسلونا”},],},{label:”استانبول,ترکیه”,code:”ISTALL”,cityTitle:”استانبول”,isFeatured:true,airports:[{label:”فرودگاه جدید استانبول(ist)”,code:”IST”,cityTitle:”استانبول”,},{label:”فرودگاه صبیحه گوکچن استانبول(saw)”,code:”SAW”,cityTitle:”استانبول”,},],},{label:”پاریس,فرانسه”,code:”PARALL”,cityTitle:”پاریس”,isFeatured:true,airports:[{label:”تیلی(bva)”,code:”BVA”,cityTitle:”پاریس”},{label:”شارل دو گول(cdg)”,code:”CDG”,cityTitle:”پاریس”},{label:”اورلی(ory)”,code:”ORY”,cityTitle:”پاریس”},],},{label:”پوکت,تایلند”,code:”HKTALL”,cityTitle:”پوکت”,isFeatured:true,airports:[{label:”بین‌المللی پوکت(hkt)”,code:”HKT”,cityTitle:”پوکت”},],},{label:”تفلیس,گرجستان”,code:”TBSALL”,cityTitle:”تفلیس”,isFeatured:true,airports:[{label:”فرودگاه بین‌المللی تفلیس(tbs)”,code:”TBS”,cityTitle:”تفلیس”,},],},{label:”تهران,ایران”,code:”THRALL”,cityTitle:”تهران”,isFeatured:true,airports:[{label:”فرودگاه بین‌المللی امام خمینی(ika)”,code:”IKA”,cityTitle:”تهران”,},],},{label:”ونکوور,کانادا”,code:”YVRALL”,cityTitle:”ونکوور”,isFeatured:true,airports:[{label:”کول هاربور سیپلین بیس(cxh)”,code:”CXH”,cityTitle:”ونکوور”,},{label:”ابتسفرد(yxx)”,code:”YXX”,cityTitle:”ونکوور”},{label:”بین‌المللی ونکوور(yvr)”,code:”YVR”,cityTitle:”ونکوور”},],},],};

var restaurantDefault=[{“id”:118,”title”:”تهران”,”slug”:”تهران”,”provinceSlug”:”Tehran”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان تهران”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:28516,”title”:”مشهد”,”slug”:”Mashhad”,”provinceSlug”:”Razavi-Khorasan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان خراسان رضوی”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:57,”title”:”اصفهان”,”slug”:”Isfahan”,”provinceSlug”:”esfahan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان اصفهان”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:262,”title”:”شیراز”,”slug”:”Shiraz”,”provinceSlug”:”Fars”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان فارس”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:30425,”title”:”تبریز”,”slug”:”Tabriz”,”provinceSlug”:”East-Azerbaijan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان آذربایجان شرقی”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:435,”title”:”کیش”,”slug”:”Kish”,”provinceSlug”:”Hormozgan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان هرمزگان”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:28355,”title”:”قشم”,”slug”:”Qeshm”,”provinceSlug”:”Hormozgan”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان هرمزگان”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:453,”title”:”یزد”,”slug”:”Yazd”,”provinceSlug”:”Yazd”,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:”استان یزد”,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:3},{“id”:3,”title”:”استان اردبیل”,”slug”:”Ardabil”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:2},{“id”:27,”title”:”استان مازندران”,”slug”:”Mazandaran”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:2},{“id”:25,”title”:”استان گیلان”,”slug”:”Gilan”,”provinceSlug”:null,”countrySlug”:”iran”,”cityTitle”:null,”provinceTitle”:null,”countryTitle”:”ایران”,”restaurantInfoType”:2}];

کپی بخش یا کل هر کدام از مطالب کجارو تنها با کسب مجوز مکتوب امکان پذیر است.

تولید و توسعه نرم افزار کجارو توسط شرکت آویژه انجام می‌شود.

طرز تهیه کوکو سبزی
طرز تهیه کوکو سبزی
0

دیدگاهی بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *