Armeniaca vulgaris Lam.[۱]
Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.[۱]
زرد آلو (نام علمی: Prunus armeniaca) یک گونه از خانواده گلسرخیان است. این درخت کوچک که میوه آن خوراکی است از دوران پیش‌تاریخی کشت می‌شده‌است.
زرد آلو منبع عالی بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود و به سلامتی چشم‌ها، پوست، مو، دهان و … کمک می‌کند؛ و به بدن برای مبارزه با عفونت‌ها یاری می‌رساند. این میوه به صورت خشک شده، کمپوت و تازه مصرف می‌شود. هسته آن داری آمیگدالین است این ماده وقتی در مقادیر زیاد مصرف شود سمی است. اگرچه زردآلو به عنوان یک مکمل طبیعی شناخته می‌شود اما مصرف بیش از حد هسته آن مضر است. بیش از ۱ یا ۲ عدد از این هسته‌ها را در طی روز مصرف نکنید؛ زیرا مشکلات معده و تهوع ایجاد خواهد کرد و مصرف مقادیر بسیار زیاد آمیگدالین، کشنده است. (مغز تلخ هسته زردآلو مضراتی دارد در صورتیکه مغز شیرین آن مفید و مقوی میباشد)
هسته زرد آلو (همچون بسیاری از گیاهان دیگر) حاوی مقدار کمی سیانور به شکل سیانید هیدروژن است اما مصرف آن در مقادیر معمول خطری ندارد.[۲] اما در اروپا آژانس استانداردهای غذایی (FSA) هشدار رسمی مبنی بر اینکه مردم باید از خوردن این هسته‌ها خودداری وجود دارد، دلیل این است که هسته‌های زردآلو که حاوی سطح بالایی از سیانید هستند می‌توانند کُشنده باشند. آژانس استانداردهای غذایی (FSA) اعلام کرده‌است: «ما هشدار می‌دهیم که هسته‌های تلخ زردآلو اصلاً نباید خورده شوند، چون نوعی ماده طبیعی در این هسته‌ها وجود دارد که بعد از خورده شدن به سیانید تبدیل می‌شود.». ویتامین B۱۷ موجود در هسته‌های زردآلو بعد از خورده شدن به سم مرگ‌باری تبدیل می‌شود و مزیتی برای انسان‌ها ندارد. گزارش‌های منتشرشده نشان می‌دهند که فقط بیش از ۳۰ عدد هسته زردآلو برای کُشتن یک انسان سالم کافی است. حتی کسانی که در یک وعده بین ۱۰ تا ۱۵ عدد هسته زردآلو نیز بخورند نیز با عوارض جانبی نگران‌کننده مواجه می‌شوند. علائم مسمومیت ناشی از سیانید، شامل این موارد می‌شود: تهوع، سردرد، تب، تشنگی، بی‌خوابی، اُفت فشار خون و حتی مرگ در موارد شدید. هسته این میوه حاوی آمیگدالین است که در بدن به تولید ماده‌ای تحت عنوان سیانید می‌انجامد که مانند سیانور عمل کرده و ممکن است در افراد اختلال تنفسی، فلج و حتی مرگ را منجر شود.[۳][۴][۵][۶] در نتیجه خوردن هستهٔ بیشتر از ۲ زردآلو در روز کارِ درستی نیست.[۷]
هسته زردآلو حاوی آمیگدالین (معروف به ویتامین ب ۱۷) است که به عنوان یک داروی ضد سرطان در بین عوام مشهور شده بود که بعدها در تحقیقات مشخص شد کوچکترین تأثیری بر سرطان ندارد، اما در سال‌های ۱۸۴۵ در روسیه و همچنین ۱۹۲۰ در آمریکا برای درمان سرطان استفاده شده‌است ولی هیج مدرکِ علمی که تأثیرگذاری آمیگدالین را در درمان سرطان یا هر بیماری دیگری تأیید کند به دست نیامده است. گفته می‌شد، یک تحقیق جانوری در گذشته نشان داده که آمیگدالین رشد سرطان در جانوران را کاهش می‌دهد و گسترش تومور در ریه را متوقف می‌کند اما تحقیق‌های متعدد پس از آن چنین چیزی را نشان نداده‌است. با توجه به نبود مدرک در مورد هرگونه اثر درمانی و همچنین داشتنِ عوارض جانبیِ جدی، در اتحادیه اروپا و ایالات متحده فروش آمیگدالین حتی ممنوع شده‌است.[۸] از جمله در یک آزمایش کلینیکی بر روی ۱۷۸ بیمار سرطانی که با آمیگدالین (در بین عوام مشهور به ب ۱۷) مورد درمان قرار گرفتند اندازه تومور سرطانی در تمامی آنها به جز یک نفر حتی بزرگتر شد، و برخی از آنها نیز، دچار عوارض جانبیِ خطرناکِ نزدیک به مرگ، به دلیل بالا رفتن سطح سیانور در خون شدند[۹]
هسته زردالو
تولید زردآلو در سال ۲۰۱۷ برابر ۴٫۳ میلیون تن بوده‌است که ترکیه با ۲۳٪ بیشترین سهم را در تولید این محصول داشته‌است.[۱۱] سایر تولیدکنندگان اصلی این محصول ازبکستان، ایتالیا، الجزیره و ایران می‌باشند.[۱۱]
شکوفه درخت زردآلو
تصویری از درخت زردآلو در روستای ییلاقی ایرا، لاریجان.
زردآلو خشک شده
برگ نمدی ·
آکاسیا ·
اکالیفا ·
پای خرس ·
خارکپه‌ای ·
سرخار ·
کلاه میرحسن ·
چوبک ·
افرا ·
بومادران ·
اشیرانت ·
آویشنک ·
اقونیطون ·
اکیر ترکی ·
تلخه ·
توت مار ·
کیوی ·
زولک ·
پرسیاوشان ·
چشم خروس ·
گندم‌نیا ·
بابارتو ·
فرچه سوگند ·
چمن شور ·
نازبشقابی ·
پشموک ·
شاه‌بلوط هندی ·
آتشین ·
آگاو ·
گل ابری ·
آگلونما ·
غافث ·
چمن گندمی ·
علف چنگ ·
علف بوریا ·
عرعر ·
علف موئین ·
علف فرش ·
لبدیسی ·
شب‌خسب ·
ختمی ·
پای شیر ·
تونگ ·
قاشق‌واش ·
خارشتر ·
شنگار ·
آلاماندا ·
گندنایی ·
پیاز ·
الوانی ·
توسکا ·
جاشیرآسا ·
صبر زرد ·
دم‌روباهی ·
خولنجان ·
سنبل خوشه‌ای ·
گل مرواریدی ·
ختمی ·
قدومک ·
قدومه ·
تاج خروس ·
آماریلیس ·
کهربایی ·
مصفایی ·
کهنه‌واش ·
شن گندمی ·
گرگ خار ·
عروس شن‌زار ·
نیلک ·
رزک ·
بادام ·
آسمانی ·
هرمی ·
پسته ·
گل حلقه ·
آناغالیس ·
قره‌تاج ·
آناناس ·
چنگ مریم ·
گاوزبان ·
نازبیابانی ·
یاسمن صخره‌ای ·
شقایق نعمانی ·
شوید ·
خون سیاوش ·
بابونه ·
بهاری چمن ·
جعفری وحشی ·
درفش گیاه ·
پنجه عروس ·
گل میمونی ·
سندانی ·
پاشیرک ·
گورخری ·
کرفس ·
شاهدانه کانادایی ·
خاس ·
تاج‌الملوک ·
رشادی ·
رشاد ·
گل شیپوری ·
بادام زمینی ·
آرالیا ·
عشقه ·
توت فرنگی ·
دارواش سوزنی‌برگ ·
باباآدم ·
مرجانی ·
نیام نقره‌ای ·
سه سیخکی ·
چپقک ·
زردآلو ·
گل عسلی ·
یولافک ·
درمنه ·
شیپوری ·
ریش بزی ·
خیزران ·
قمیش ·
گل پروانه ·
مارچوبه ·
علف چسبک ·
زبرینه ·
میله یعقوب ·
سریشک ·
عبایی ·
سپُرزدارو ·
ستاره‌ای ·
علف شتر ·
گون ·
ستاره‌گُون ·
هویج کوهی ·
گل‌چاک ·
سپیدچوب ·
آتامانتا ·
سرخس ماده ·
خارچرخه ·
کاروان‌کش ·
سلمکی ·
شابیزک ·
برگ بوی ژاپنی ·
یولاف ·
آزالیا ·
آزیل ·
آزولا ·
B-نازباتلاقی ·
فراسیون‌آسا ·
ترتیزک جویباری ·
پشمالو ·
آلاله آبی ·
بهیمه ·
بکمانیا ·
بگونیا ·
تمشکین ·
مینای چمنی ·
زرشک ·
سرخابی ·
شفاقل آبی ·
چغندر ·
عروس کوهی ·
غان ·
کارده ·
دودندان ·
آدمک ·
تکمه شور ·
گشنیزک ·
سپرسپری ·
شانه‌سرخس ·
خارسنبل ·
بلومئا ·
شب‌رنگی ·
علف پشمکی ·
درخت پنجه ·
سینه‌کبکی ·
گل گاوزبان ·
جارو پنجه‌ای ·
سرخس انگوری ·
گل کاغذی ·
گل‌زبانک ·
چمن‌جاوری جنگلی ·
کلم ·
لرزان‌چمن ·
جارو علفی ·
توت کاغذی ·
گاوزبان کوهی ·
فاشرا ·
دم‌موشی قفائی ·
زیره ·
چترگندمی ·
هزارنی ·
رزوئیدهپیچ‌وشانمالوئیدهبادامی‌واران
تیرهٔ گل‌سرخ، گُلسُرخیان، رزاسه (Rosaceae) یکی از تیره‌های گیاهی از راستهٔ گل‌سرخ‌سانان است. آلو، ازگیل، زردآلو، سیب، هلو در این تیره قرار دارند.
این تیره به چهار زیرتیره تقسیم می‌شد.
از سال ۲۰۱۱ مطابق قوانین جهانی نام‌گذاری برای جلبک‌ها، قارچ‌ها و گیاهان سه زیرتیرهٔ آمیگدالوئیده، اسپیره‌اوئیده (پیچ‌وشان) و مالوئیده با هم ادغام شدند و تشکیل یک زیرتیرهٔ واحد با نام آمیگدالوئیده دادند.[۲]
Maleae
هسته زردالو
Gillenieae
Spiraeeae
Sorbarieae
پرونوس
Kerrieae
Exochordeae
Neillieae
Lyonothamneae
Potentilleae
Roseae
Agrimonieae
Rubeae
Colurieae
Ulmarieae
Dryadeae
outgroup
Barbeyaceaeشاهدانگان (hemp family)Dirachmaceaeسنجدیان (oleaster/سنجد family)موراسه (توت family)عنابیان (buckthorn family)گلسرخیان (رز family)نارونیان (نارون family)گزنه‌ایان (گزنه family)
Rhamnales
Rosanae
Urticales[۱]
گل‌سرخ‌سانان (Rosales) یکی از راسته‌های گیاهان است.
گل‌سرخ‌سانان راسته‌ای از دولپه‌ای‌ها است شامل ۹ تیره که در رده‌بندی اِی.پی.جی. بسیاری از گیاهان سودمند باغی را در بر می‌گیرد.
گلسرخیان
هسته زردالو
عنابیان
سنجدیان
Barbeyaceae
Dirachmaceae
نارونیان
شاهدانگان
موراسه
گزنه‌ایان
see text
پرونوس (نام علمی: Prunus L.) نام یک سرده از درخت‌ها و درختچه‌ها است. پرونوس شامل درخت‌های آلو، گیلاس، هلو، زردآلو و بادام می‌شود. در حدود ۴۳۰ گونه پرونوس وجود دارد. بسیاری از گونه‌های پرونوس برای تزئین یا میوه کشت می‌شوند. گونه‌های پرونوس برگریز یا همیشه سبز هستند.
تا به حال در حدود ۴۳۰ پرونوس شناسایی شده‌است که به شش زیرسرده تقسیم می‌شود.
فهرست زیر ناکامل است و تنها نام علمی مشهورترین گونه‌ها آمده‌است.
هسته زردالو
Prunus africanaپرونوس آفریکانا
Prunus apetalaپرونوس آپتالا
Prunus armeniacaزردآلو
Prunus aviumگیلاس وحشی
Prunus bifronsپرونوس بیفرونس
Prunus buergerianaپرونوس بوئرگریانا
Prunus campanulataکانهی-زاکورا
Prunus canescensپرونوس کانسکنس
Prunus cerasiferaپرونوس سراسیفرا
Prunus cerasoidesگیلاس وحشی هیمالیایی
Prunus cerasusآلبالو
Prunus ceylanicaپرونوس سیلانیکا
Prunus cocomiliaپرونوس کوکومیلیا
Prunus cornutaپرونوس کورنوتا
Prunus crassifoliaپرونوس سراسسیفولیا
Prunus davidianaپرونوس داویدیانا
Prunus domesticaآلو
Prunus dulcisبادام
Prunus fruticosaپرونوس فروتیکوسا
Prunus geniculataپرونوس جنیکولاتا
Prunus glandulosaپرونوس گلاندولوسا
Prunus gracilisپرونوس گراسیلیس
Prunus grayanaپرونوس گرایانا
Prunus incanaپرونوس اینکانا
Prunus incisaگیلاس فوجی
Prunus insititiaپرونوس اینسیتیتیا
Prunus italicaپرونوس ایتالیکا
Prunus jacquemontiiپرونوس جاککیوامونتی
Prunus japonicaپرونوس جاپونیکا
Prunus korshinskyiپرونوس کورشینسکیی
Prunus laurocerasusپرونوس لائوراسراسوس
Prunus lusitanicaپرونوس ایوسیتانیکا
Prunus maackiiپرونوس ماکی
Prunus mahalebپرونوس ماهالب
Prunus mandshuricaزردآلوی منچوری
Prunus maximowicziiمی‌یاما-زاکورا
Prunus minutifloraپرونوس مینوتیفلورا
Ume|Prunus mumeپرونوس مومه
Prunus murrayanaپرونوس مورایانا
Prunus myrtifoliaپرونوس میرتیفلورا
Prunus nipponicaپرونوس نیپونیکا
Prunus occidentalisپرونوس اوسیدنتالیس
Prunus padusگیلاس پرنده
Prunus persicaهلو
Prunus pleuradeniaپرونوس پلورادنیا
Prunus pseudocerasusآلبالوی چینی
Prunus prostrataپرونوس پروستراتا
Prunus rivularisپرونوس ریولاریس
Prunus salicinaپرونوس سالیسینا
Prunus sargentiiاویاما-زاکورا
Prunus serrulaپرونوس سرولا
Prunus serrulataساکورا
Prunus sibiricaپرونوس سیبیریکا
Prunus simoniiپرونوس سیمونی
Prunus sogdianaپرونوس سوقددیانا
Prunus speciosaگیلاس اوشیما
Prunus spinosaپرونوس سپینوسا
Prunus spinulosaپرونوس سپینولوسا
Prunus ssioriپرونوس سیروی
Prunus subhirtellaپرونوس سابهیرتلا
Prunus tenellaبادام روسی
Prunus tomentosaپرونوس تومنتوسا
Prunus trilobaگوجه گل
Prunus ursinaپرونوس اورسینا
Prunus vachuschtiiپرونوس واچوسچیتی
Prunus verecundaپرونوس ورکوندا
Prunus × yedoensisسومی-یوشینو
Prunus zippelianaپرونوس زیپلینا
Prunus laxinervisپرونوس لاگینرویس
Prunus alabamensisپرونوس آلابامنسیس
Prunus alleghaniensisپرونوس آلگانینسیس
Prunus americanaپرونوس آمریکانا
Prunus andersoniiپرونوس آندرسونی
Prunus angustifoliaپرونوس آنگوستیفولیا
Prunus besseyiپرونوس بسسی
Prunus buxifoliaپرونوس باکسفولیا
Prunus carolinianaپرونوس کارولینیانا
Prunus emarginataپرونوس امراگینیا
Prunus eremophilaپرونوس ارموفیلا
Prunus fasciculataپرونوس فاسسیکولاتا
Prunus fremontiiپرونوس فرمونتی
Prunus havardiiپرونوس هاواردی
Prunus hortulanaپرونوس هورتولانا
Prunus huantensisپرونوس هوآنتنسیس
Prunus ilicifoliaپرونوس ایلیسیفولیا
Prunus integrifoliaپرونوس اینتگرایفولیا
Prunus maritimaپرونوس ماریتیما
Prunus mexicanaپرونوس مکزیکانا
Prunus munsonianaپرونوس مونسونیانا
Prunus nigraپرونوس نیگرا
Prunus pensylvanicaپرونوس پنسیلوانیکا
Prunus pumilaپرونوس پومیلا
Prunus rigidaپرونوس ریگیدا
Prunus serotinaپرونوس سروتینا
Prunus sphaerocarpaپرونوس اسپائروکارپا
Prunus subcordataپرونوس سابکورداتا
Prunus texanaپرونوس تگانا
Prunus trilobaپرونوس تریلوبا
Prunus umbellataپرونوس اومبلاتا
Prunus virginianaپرونوس ویرجینیانا
آشنایی با خواص هسته ی زردآلو
هسته زردآلو یک دانه واحد است که در داخل پوسته ی هسته ی یک زردآلو یافت می شود. برخی از افراد با عنوان “غذای فوق العاده” جدید معتقدند که هسته زردآلو دارای خاصیت ضد سرطان و تقویت کننده سموم است.هسته زردالو
در حال حاضر هیچ تحقیقی برای تأیید این ادعا وجود ندارد که هسته ی زردآلو می تواند با سرطان مبارزه کند. علاوه بر این، دانشمندان هشدار داده اند كه تركیبات موجود در هسته زردآلو به سطحی كه می تواند مضر باشد به سیانید بدن تبدیل می شود.
هسته ی زردآلو از نظر ظاهری شبیه به یک بادام کوچک است. هسته ی زردآلوی تازه سفید است. هنگام خشک شدن پوست آن، قهوه ای روشن می شود.
در مصر، مردم دانه گشنیز و نمک را با هسته زردآلو مخلوط می کنند تا یک میان وعده سنتی، معروف به “dokka” تهیه کنند.
برخی از تولید کنندگان از هسته ی زردآلو در تولید لوازم آرایشی، دارو و روغن استفاده می کنند.
مغزها حاوی پروتئین، فیبر و درصد بالایی از روغن هستند که افراد می توانند از آن ها استخراج کنند.
برخی از افرادی که در شمال غربی هیمالیا زندگی می کنند تصور می کنند زردآلو وحشی و مغز آنها و هم از نظر دارویی استفاده می کند. کاربردهای احتمالی شامل تولید بیودیزل، پوست و محصولات مراقبت از مو است.
روغن مغز تلخ هسته ی زردآلو اغلب جزء مواد تشکیل دهنده لوازم آرایشی مانند روغن بدن، کرم صورت، مومیایی کردن لب و روغن ضروری است.
در هند، مردم از روغن هسته زردآلو برای تهیه روغن ماساژ استفاده می کنند، زیرا آنها معتقدند که درد را تسکین می دهد.
خواص و مضرات هسته ی زردآلو
هسته های زردآلو چه مواد مغذی را شامل می شود؟
زردآلو بسیاری از خواص و کاربردهای مشابه را با بادام دارند :
45 تا 50 درصد روغن
25 درصد پروتئین
8 درصد کربوهیدرات
فیبر 5 درصد
آنها همچنین دارای چربی های سالم هستند که به کاهش کلسترول “بد” کمک می کنند. مغزها حاوی اسیدهای چرب ضروری (امگا 6 و امگا 3) هستند. اینها به مبارزه با بیماری های قلبی، بهبود سلامت روان و فواید دیگری نیز کمک می کند .
ادعاها چیست؟
هسته زردآلو همچنین حاوی ترکیب شیمیایی آمیگدالین است. این قبلاً با ادعاهای مبارزه با سرطان در ارتباط بوده است.
پسر كربس ویتامین B-17 را به نام Laetrile نامید. اوادعا کرد منبع قابل اعتماد این سرطان به دلیل کمبود ویتامین B-17 ایجاد شده است و مصرف مکمل های آن باعث پیشرفت سلول های سرطانی می شود.
ادعا می شود که امیگدالین تحت نام های مختلف خود دارای مزایای مختلفی در زمینه مبارزه با سرطان است، در حال حاضر هیچ تحقیق علمی معتبری برای تأیید ادعاها انجام نشده است.
هسته زردالو
نظریه دیگر نشان می دهد از آنجا که آمیگدالین در بدن به سیانید تبدیل می شود، سیانید برای از بین بردن سلول های سرطانی در بدن کار می کند. گفته می شود که این امر از رشد تومورها جلوگیری می کند.
هشدارها چیست؟
تبدیل آمیگدالین به سیانید در بدن بسیار زیاد است که باعث می شود ضرر آن بیشتر از فوایدش باشد.
مصرف مقادیر زیادی مغز هسته ی زردآلو باعث مسمویت با سیانید می شود و سبب علائمی مانند “استفراغ زیاد، تعریق، سرگیجه و ضعف” می شوند.
فواید هسته زردآلو
میزان موفقیت در معالجه سرطان
علیرغم ادعاها، هیچ تحقیق تأیید شده ای صورت نگرفته است که هسته ی زردآلو با درمان سرطان مرتبط باشد.
اسیدهای چرب
روغن هسته زردآلو دارای اسیدهای چرب اساسی است. اینها برای سلامتی انسان ضروری است، اما بدن انسان قادر به تولید آنها نیست، بنابراین افراد باید آنها را از طریق رژیم غذایی مصرف کنند.
دو نوع اصلی از اسیدهای چرب ضروری لینولئیک اسید (امگا 6) و اسید آلفا لینولنیک (امگا 3) وجود دارد.
اسید لینولنیک نقش اساسی در عملکرد مغز و رشد و نمو سالم دارد. اسیدهای چرب همچنین رشد پوست و مو را تحریک می کنند، سوخت و ساز بدن را تنظیم می کنند، سلامت استخوان ها را حفظ می کنند و از سیستم تولید مثل پشتیبانی می کنند. بسیاری از افراد تصور می کنند که اسیدهای چرب خاصیت آنتی اکسیدانی دارند .
در یک مطالعه جوندگان که در سال 2011 منتشر شد، موش های مبتلا به فیبروز کبدی به مدت 4 هفته از هسته های زردآلو زمینی 3 بار در هفته 1.5 میلی گرم (میلی گرم) دریافت کردند. محققان دریافتند که علائم بهبودی وجود دارد.
آنها پیشنهاد کردند که این ممکن است به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی باشد، زیرا هسته ها حاوی اسید اولئیک و سایر پلی فنول ها هستند.
ویتامین ها و مواد معدنی
هسته زردآلو حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین و مواد معدنی نیست، اما روغن آن سرشار از ویتامین E است. طبق گفته های موسسه ملی بهداشت، ویتامین E خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
خواص داروئی هسته ی زردآلو
آمیگدالین چیست؟
آمیگدالین یک ماده طبیعی است که در هسته زردآلو یافت می شود.
همچنین در هسته های میوه های دیگر از جمله سیب، گیلاس، آلو و هلو هم وجود دارد. شبدر، سورگوم و لوبیا لیما نیز حاوی آمیگدالین هستند.
آمیگدالین گلیکوزید سیانوژنیک است.
وقتی کسی آمیگدالین می خورد، در بدن آنها به سیانید تبدیل می شود. سیانید یک ماده شیمیایی با سرعت بالا و بالقوه کشنده است.
بسته به دوز، مصرف سیانید می تواند منجر به موارد زیر شود:
سردرد
حالت تهوع، استفراغ و گرفتگی شکم
سرگیجه
ضعف
سردرگمی ذهنی
تشنج
مشکلات گردش خون و ایست قلبی
عدم توانایی نفس کشیدن
کما
مرگ
سیانید باعث جلوگیری استفاده سلول های بدن از اکسیژن می شود، بنابراین سلول های بدن انسان را می کشد. سیانید به ویژه برای قلب و مغز مضر است زیرا این دو عضو از اکسیژن زیادی استفاده می کنند.
قرار گرفتن در معرض مصرف سیانید می تواند منجر به اثرات طولانی مدت بر روی قلب، مغز و سیستم عصبی شود.
تحقیقات نشان می دهد 0.5-3.5 میلی گرم (میلی گرم) سیانید به ازای هر کیلوگرم (کیلوگرم) از وزن بدن می تواند کشنده باشد.
تخمین ها بیان می کند که خوردن 50 تا 60 هسته زردآلو می تواند یک دوز کشنده سیانید را به شما منتقل کند. با این حال، مسمومیت با سیانید ممکن است در سطوح بسیار پایین تر رخ دهد.
منابع تجاری که باعث افزایش مصرف هسته زردآلو می شوند، بین 6 تا 10 هسته در روز توصیه می کنند. برخی بیشتر برای مبتلایان به سرطان توصیه می کنند، اما این می تواند خطرناک باشد.
افرادی که از این توصیه های دوز پیروی می کنند، احتمالاً در معرض سطحی از سیانید هستند که سبب مسمومیت آن ها می شوند.
اداره ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) هشدار داده است كه در یک وعده سه عدد هسته زردآلو كوچک یا یک هسته بزرگ زردآلو می تواند بزرگسالان را بیش از مقدار ایمنی در معرض سیانید قرار دهد، در حالی كه یک هسته كوچک می تواند برای نوزاد سمی باشد.
EFSA توصیه می کند که هیچ کس نباید به ازای هر کیلوگرم وزن بدن بیش از 20 میکروگرم (میلی گرم) سیانید مصرف کند. این میزان مصرف را به یک هسته برای بزرگسالان محدود می کند. حتی نصف هسته بیش از حد مجاز برای کودکان خواهد بود.
محققان خاطرنشان می کنند که بذر زردآلو تلخ از سطح آمیگدالین به مقدار 5/5 گرم (گرم) در هر 100 گرم برخوردار است.
ارزش غذایی هسته ی زردآلو
لوتریل چیست؟ ویتامین B-17 چیست؟
Laetrile که به آن B-17 نیز گفته می شود نوعی مصنوعی آمیگدالین است. این دارو به عنوان درمانی جایگزین برای سرطان پیشنهاد شده است.
Laetrile از طریق واکنش شیمیایی با آب از آمیگدالین تولید می شود.
در سال 1952 ، بیوشیمیست ، ارنست تی. کربس ، جونیور ، مایعات را به شکل تزریقی توسعه داد. پدر وی در سال 1920 دانه های زردآلو را به عنوان یک درمان سرطان امتحان کرده بود، اما این ثابت شد که سمی است.
برخی از افراد مبتلا به سرطان ممکن است لوترین را مصرف کنند به امید اینکه باعث شود :
سطح انرژی آنها را تقویت کند
سلامتی و حس رفاه آنها را بهبود ببخشد
“سم زدایی” و بدن را پاک کند
طولانی شدن عمر آن ها
مصرف لوتریل (Laetrile) به صورت زیر موجود است :
لوسیون پوست
قرص خوراکی
تزریق
مایع وارد شده به داخل روده.
سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) برای استفاده در ایالات متحده آمریکا B-17 یا اسانس را تأیید نمی کند. این ماده برای استفاده از مواد غذایی و دارو ناامن تلقی می شود. مشخص نشده است که هیچ درمانی در معالجه هر بیماری وجود دارد.
عوارض جانبی لوتریل مشابه با مسمومیت با سیانید است.
آنها شامل موارد زیر هستند :
حالت تهوع ، استفراغ و سردرد
سرگیجه
فشار خون بسیار کم و پوست آبی به دلیل سطح اکسیژن پایین
آسیب کبدی
افتادگی پلک بالا
راه رفتن به دلیل آسیب عصبی مشکل دارد
تب
گیجی
کما
مرگ
در حال حاضر هیچ مدرک علمی برای حمایت از استفاده از لاتریل برای این اهداف یا برای درمان سرطان وجود ندارد.
ویتامین های هسته زردآلو
ویتامین B-15 چیست؟
همچنین ویتامین ، B-15 موجود در هسته زردآلو یکی دیگر از به اصطلاح یا کلسیم پنگامات است. این نیز برای درمان سرطان پیشنهاد شده است.
با این حال، تا سال 1980، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که پنگامات کلسیم می تواند باعث جهش ژنتیکی شود و “احتمال 90 درصد” ایجاد آن به جای درمان سرطان وجود دارد.
قبل از شروع هر روش درمانی جایگزین برای درمان سرطان با پزشک خود صحبت کنید. اگرچه دانه های زردآلو برای درمان سرطان ثابت نشده است، اما درمان های امیدوار کننده دیگری وجود دارد که ممکن است برای شما مفید باشد. در مورد گزینه های خود و همچنین هر روش درمانی جایگزین که می خواهید امتحان کنید با پزشک خود صحبت کنید. یک متخصص تغذیه دارای مجوز همچنین می تواند برای مکمل درمان شما توصیه های غذایی را ارائه دهد.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
خوراکی های پرخاصیت
دیگه غذات نمی سوزه! تايمر ديجيتال شعله ها
کم شنوایی وناشنوایی در کودکان وخرید سمعک
درمان وسواس در دوران کرونا
آخر هفته کجا بریم غذا بخوریم؟
قطعات یدکی انواع لوازم خانگی رواینجاپیداکن
عصرای جمعه دیگه حوصلت سر نمیره!
حس می کنی دچار کم شنوایی شدی؟
ماشین لباسشویی با آبکشی شرعی
قطعات یدکی جاروبرقی،چرخ گوشت،سماور و…
به تماشای کیفیتی بی حاشیه!
ماندگاری حالت مو برای زمان طولانی
اسپری خوشبوکننده و محافظ مو در برابر حرارت
برای خرید این ست 3تکه دخترونه کلیک کن
آشپزی بدون دغدغه کثیفی گاز
Makan Inc.| All Rights Reserved – © 2013 – 2020
هسته ی زردآلو حاوی، آمیگدالین است ، که برای ساخت داروی درمان سرطان به نام لتریل از آن استفاده می شود این دارو اجازه مصرف در آمریکا را ندارد ، ولی آمیگدالین موجود در هسته ی زردآلو، به عنوان داروی مکمل فروخته می شود. در حالی که تحقیقات آزمایشگاهی پیشنهاد داده است که آمیگدالین خاصیت ضد سرطانی دارد، کلینیک آزمایشیِ موسسه ملی سرطان این ماده را موثر نمی داند.ضمنا مصرف آمیگدالین، گلیکوزید سیانوژن، ممکن است باعث مسمومیت سیانیدی شود زمانی که شما غذاهایی که حاوی گلیکوزید سیانوژن هستند ، می خورید، با آنزیم های بدن شما واکنش نشان می دهند و هیدروژن سیانید رها می شود ؛در مجموع مغز هسته زردآلو به دلیل داشتن آمیگدالین به شدت برای بدن مضر است و مصرف آن توصیه نمی شود چرا که خوردن مغز هسته ی زردآلو مضر است.همچنین هسته این میوه حاوی آمیگدالین است که در بدن به تولید ماده ای تحت عنوان سیانید می انجامد که مانند سیانور عمل کرده و ممکن است در افراد اختلال تنفسی، فلج و حتی مرگ را منجر شود.
زمانی که هسته ی زردآلو می خورید، اثرات ملایم مسمومیت سیانیدی که شما تجربه می کنید ، سردرد ، حالت تهوع، استفراغ، و احساس گیجی است.
نظر متخصصین موسسه MSKCC، بر این است که، علائم نگران کننده ی بیشتر که به مسمومیت سیانیدی مربوط است، شامل سطح هوشیاری پایین، سیانوز( کبود شدن پوست، ناخن و لب ها به دلیل کمبود اکسیژن) ، افتادگی پلک چشم، و فشار خون پایین است. این مسمومیت ، همچنین موجب آسیب به اعصاب بدن نیز می شود برای مثال، اندرو ویل ، پزشک و موسس مرکز پزشکی جامع در آریزونا ، توصیه می کند که شما ممکن است به دلیل آسیب عصبی، در راه رفتن مشکل داشته باشید .مسمومیت سیانیدی، احتمال آسیب به کبد را نیز دارد.
بر طبق نظریه موسسه MSKCC، مسمومیت شدید سیانیدی ،می تواند منجر به کما و مرگ نیز شود ، مصرف هسته ی زردآلو و ویتامین C، به طور همزمان مقدار سیانید آزاد شده در بدن شما را افزایش می دهد، که بنا بر گفته ی جامعه ی سرطان آمریکا، اثرات سمی آن را چند برابر می کند.
به طور کلی، مصرف 6 تا 10 مغز هسته زردآلو در روز شامل یک تا سه مغز در هر وعده توصیه شده است. نتایج یک پژوهش نشان داد که مصرف بیش از 50 مغز هسته زردآلو در روز ممکن است مرگبار باشد. محتوای 0.5 تا 3.5 میلی گرم سیانید در هر کیلو از وزن بدن می تواند مرگبار باشد.همچنین، محصولاتی که برچسب مغز زردآلوی شیرین دارند باید خریداری شوند. مغز هسته زردآلوی شیرین برخی مراحل پردازش مانند پخت و تخمیر را پشت سر می گذارد، از این رو، در مقایسه با مغز هسته زردآلوی تلخ کمتر سمی خواهند بود.
مغز هسته زردآلوی شیرین می تواند همانند دانه های کدو تنبل و آفتابگردان میان وعده ای خوشمزه و مفید باشد. از سوی دیگر، مغز هسته زردآلوی تلخ برای مصرف مناسب نیست زیرا حاوی سیانید زیاد است و به پردازش بیشتر نیاز دارد. مغز هسته زردآلوی تلخ در قالب لوسیون، قرص، یا ماده تزریقی می تواند قابل استفاده باشد.
زردآلو از میوه‌های محبوب تابستانی است که که نه تنها گوشت آن فواید سلامت مختلف را ارائه می‌کند، بلکه مغز هسته این میوه نیز که شبیه به بادام به نظر می‌رسد نیز می‌تواند برای سلامت انسان مفید باشد.
به گزارش ایسنا، عصر ایران به نقل از “دکتر هلث بنفیتس” نوشت: یکی از فوایدی که برای مصرف مغز هسته زردآلو عنوان می‌شود کمک به درمان سرطان است که در ادامه بیشتر به آن می‌پردازیم. فواید مغز هسته زردآلو برای درمان سرطان از مواد مغذی موجود در آن مانند اسیدهای چرب، ویتامین E و مواد معدنی سرچشمه می‌گیرد.
منبع آنتی‌اکسیدان
مغز هسته زردآلو حاوی ویتامین E است که این ماده مغذی به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی نیز شناخته می‌شود. در میان عوامل مسبب سرطان، رادیکال‌های آزاد از گزینه‌های اصلی محسوب می‌شوند. ویتامین E موجود در مغز هسته زردآلو می‌تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی با رادیکال‌های آزاد مقابله کند.
مهار سلول‌های سرطانی
هسته زردالو
مغز هسته زردآلو حاوی ترکیبی به نام آمیگدالین (به نام‌های لائتریل و ویتامین B17 نیز شناخته می‌شود) است. این ماده در مغز هسته میوه‌های دیگر مانند سیب و پشن فروت نیز یافت می‌شود. آمیگدالین ممکن است ترکیبی کشنده برای سلول‌های سرطانی باشد و به مهار رشد سلول‌های سرطانی کمک کند.
تقویت سطوح انرژی
کربوهیدرات و پروتئین منابع اصلی انرژی برای بدن انسان هستند. مغز هسته زردآلو می‌تواند به تقویت سطوح انرژی بیماران مبتلا به سرطان کمک کند زیرا حاوی کربوهیدرات و پروتئین است. افزون بر این، اسیدهای چرب امگا -۳ در مغز هسته زردآلو وجود دارند.
بهبود سلامت و حس تندرستی
مغز هسته زردآلو حاوی لائتریل است. این ماده ممکن است به درمان سرطان کمک کند زیرا سلامت و حس تندرستی را در بیماران مبتلا به این بیماری بهبود می بخشد. با وجود اینکه مطالعات بیشتری لازم است تا اثرات این ترکیب اثبات شود اما بسیاری از پزشکان طب جایگزین از این ماده برای افزایش ایمنی استفاده می‌کنند.
تقویت سیستم ایمنی
افراد مبتلا به سرطان از سیستم ایمنی قوی برخوردار نیستند. استفاده از مغز هسته زردآلو می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند زیرا همان گونه که پیشتر اشاره شد، حاوی ترکیبات ویژه‌ای است که ممکن است گسترش بیماری را از طریق نابودی سلول‌های مضر، از جمله سلول‌های سرطانی کند سازد.
تسکین درد
برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که مصرف مغز هسته زردآلو ممکن است برای مقابله با سرطان مؤثر نباشد. با این وجود، گزینه‌ای مؤثر برای کاهش درد ناشی از التهاب در سرطان محسوب می‌شود. همچنین، مغز هسته زردآلو ممکن است در کاهش تورم و اندازه تومور مؤثر عمل کند.
اقدامات احتیاطی برای استفاده از هسته زردآلو
مصرف مغز هسته زردآلو می‌تواند به نوعی خطرناک باشد زیرا محتوای آمیگدالین آن ممکن است به سیانید تبدیل شود و می‌دانیم که سیانید برای انسان مرگبار است. با این وجود، مصرف مغز هسته زردآلو بر اساس دوز توصیه شده خطرآفرین نخواهد بود.
مصرف بیش از حد مغز هسته زردآلو ممکن است اثر بلند مدت بر قلب، مغز، و سیستم عصبی داشته باشد. همچنین، از عوارض جانبی خفیف‌تر ناشی از مصرف مغز هسته زردآلو می‌توان به حالت تهوع، استفراغ، کرامپ‌های شکم، سردرد، سرگیجه، و ضعف اشاره کرد.
میزان استفاده از مغز هسته زردآلو
به طور کلی، مصرف ۶ تا ۱۰ مغز هسته زردآلو در روز شامل یک تا سه مغز در هر وعده توصیه شده است. نتایج یک پژوهش نشان داد که مصرف بیش از ۵۰ مغز هسته زردآلو در روز ممکن است مرگبار باشد. محتوای ۰.۵ تا ۳.۵ میلی گرم سیانید در هر کیلو از وزن بدن می‌تواند مرگبار باشد.
همچنین، محصولاتی که برچسب مغز زردآلوی شیرین دارند باید خریداری شوند. مغز هسته زردآلوی شیرین برخی مراحل پردازش مانند پخت و تخمیر را پشت سر می‌گذارد، از این رو، در مقایسه با مغز هسته زردآلوی تلخ کمتر سمی خواهند بود.
مغز هسته زردآلوی شیرین می‌تواند همانند دانه‌های کدو تنبل و آفتابگردان میان وعده‌ای خوشمزه و مفید باشد. از سوی دیگر، مغز هسته زردآلوی تلخ برای مصرف مناسب نیست زیرا حاوی سیانید زیاد است و به پردازش بیشتر نیاز دارد. مغز هسته زردآلوی تلخ در قالب لوسیون، قرص، یا ماده تزریقی می‌تواند قابل استفاده باشد.
انتهای پیام
تماس بگیرید
05137238070
خواص زردچوبه و عجیب ترین مطالب علمی آن که باید بدانید
خواص کاسنی و تاثیرات عجیب آن بر روی بدن و سلامتی
کبد چرب و مطالب علمی درباره علائم – علل ایجاد و درمان آنهسته زردالو
روش های علمی جهت افزایش سرعت و تقویت اسپرم ضعیف
خارخاسک و هرچیزی که باید درباره خواص علمی آن بدانید
روغن منداب و مهمترین خواص و فواید آن
خواص روغن زرده تخم مرغ و روش علمی و صحیح مصرف آن
خواص دارویی مرزنجوش برای سلامتی
خواص سنجد و فواید دارویی اثبات شده عجیب سنجد بر روی انسان
خواص میوه نسترن و موارد استفاده و منع مصرف آن که باید بدانید
مسلما تا به امروز زردآلو خوردید و حتی از خواص آن کم و بیش می دانید اما تا حالا شده از خواص هسته زردآلو هم چیزی شنیده باشید . آیا تاکنون شده به این فکر کنید که هسته زردآلو اصلا به عنوان مصرف خوراکی استفاده می شود . چون عمدتا عادت داریم زردآلو را از وسط قاچ کنیم ، هسته آن را درآورده و به بیرون بیاندازیم و فقط گوشت آن را استفاده کنیم . اما اگر متوجه شوید که همین هسته چقدر فواید دارویی دارد مطمئنا بیشتر از گوشت زردآلو به آن بها می دهید . رویکا در این مقاله با ارائه ی مطالبی مهم پیرامون خواص هسته زردآلو گام مهمی در راستای سلامت و رفاه حال شما عزیزان برداشته است . بدون شک با مطالعه ی این مقاله مصرف هسته زردآلو را نسبت به خود زردآلو بالا می برید .
پیش از این در دانستنی های رویکا درباره ی خواص زردآلو صحبت کردیم . اینکه این میوه ی تابستانی و شیرین چه فواید درمانی برای بدن دارد . اما این بار می خواهیم درباره ی خواص هسته زردآلو صحبت کنیم که کاملا متفاوت تر است . به جرات می توان گفت که فواید هسته زردآلو از خود آن بیشتر است . تمام مواد غذایی مهم در هسته ی این میوه جمع شده است . از ویتامین ها بگیر تا مواد معدنی و ترکیبات شیمیایی خاص .
در بسیاری از کشورها ، هسته زردالو را به ععنوان بمب انرژی و سلامت می شناسند . درست هست که کمی سفت و محکم است و سخت شکسته می شود اما اگر بدانید چه ارزش غذایی بالایی دارد می فهمید برای آنکه به مغز زردآلو برسید ارزش سختی کشیدن را دارد . مغز هسته زردالو از هزاران سال است که مصرف خوراکی دارد و در درمان بیماری هایی از قبیل مشکلات سوئ هاضمه ، مشکلات تنفسی ، فشار خون بالا ، مشکلات قلبی ، دردهای عضلانی ، تقویت سیستم ایمنی بدن و غیره در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است . از طرف دیگر مغز هسته ی زردالو گرم و خشک است بنابراین برای تقویت قوای جنسی بسیار کاربرد دارد .
پس قبل از اینکه بخواهید هسته زردآلو را دور بریزید این مقاله را تا انتها بخوانید . در ادامه به بررسی مهمترین خواص هسته زردآلو می پردازیم .
دستگاه گوارش ، بزرگترین اندام داخلی بدن که از دهان شروع شد و تا مقعد ادامه می یابد . این دستگاه مانند یک کارخانه بزرگ عمل می کند که هر قسمت از آن وظایف مختلفی بر عهده دارد .
پزشکان و متخصصین برای درمان نفخ مصرف هسته ی زردالو را پیشنهاد داده اند . توصیه شده است زمانی که زردآلو را تناول می کنید به خصوص افراد سالخورده و کودکان که برای هضم ، سیستم گوارشی ضعیفی دارند و بیشتر به مشکل می خورند ، حتما همراه با آن هسته زردآلو را هم مصرف کنند . این هسته علاوه بر نفخ مانند روان کننده عمل کرده و در هضم غذا یک عامل موثر به حساب می آید .
بتا کاروتن یک رنگدانه است که در اصل پیش ساز ویتامین A است یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود . این ترکیب آلی در برخی داروها نظیر قرص جوشان ( ویتامین C ) برای ایجاد رنگ طبیعی به کار برده می شود . علاوه بر موارد ذکر شده یکی از مهمترین کاربردهایی که این پرو ویتامین دارد پیشگیری از انواع بیماری ها از جمله بیماری های قلبی و سرطان هاست آن هم به واسطه ی خواص آنتی اکسیدانی که دارد . این ترکیب محلول در چربی یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که از تولید رادیکال های آزاد اکسیژن در بدن جلوگیری می کند .
در صورتی که ذخیره ی بتاکاروتن در بدن شما کافی نباشد شما با ضعف سیستم ایمنی روبرو خواهید شد بنابراین به راحتی در معرض بسیاری از عفونت ها قرار می گیرید . مصرف طیفی از میوه ها و سبزیجات ذخیره ی بتاکاروتن شما را تامین می کند . میوه هایی از قبیل زردآلو منبع بسیار غنی از بتاکاروتن ها به حساب می آیند . بنابراین قرار دادن آن در وعده ی غذایی روزانه بسیار توصیه می شود .
از آنجا که هسته ی زردالو منیع غنی از بتا کاروتن است و این پرو ویتامین پیش ساز ویتامین A می باشد بنابراین در درمان مشکلات بینایی از قبیل تاری دید ، شب کوری ، آب مروارید و درمان عفونت چشم بسیار مؤثر است .
این روزها داشتن پوست سالم و زیبا آرزوی هر کسی است . برای داشتن پوستی سالم تنها نمی توانید به لوازم آرایشی بسنده کنید . باید به دنبال راهی باشید تا مشکلات پوستیتان برای همیشه درمان شود . وجود آنتی اکسیدان های ضروری از قبیل ویتامین C و بتاکاروتن در هسته ی زردآلو به دلیل خواص ضد التهابی و ضد میکروبی در سلامت و شادابی پوست بسیار تاثیر گذارند . خواص هسته زردالو مانند یک تونر قوی عمل کرده و علاوه بر درمان لک و جوش به درمان چین و چروک و رفع ترک های پوستی و درمان جای زخم نیز کمک شایانی می کند .
ترکیب روغن هسته ی زردالو با شکر می تواند به عنوان یک لایه بردار قوی برای برداشتن و از بین بردن سلول های مرده مورد استفاده قرار گیرد . همچنین این ترکیب در درخشان کنندگی پوست اثر فوق العاده ای دارد و مانند یک مرطوب کننده به راحتی جذب پوست می شود .
هسته ی زردآلو به دلیل دارا بودن درصد بالای پرو ویتامین بتا کاروتن و ویتامین C از خواص آنتی اکسیدانی بالایی برخوردار است . این مواد از تشکیل رادیکال های آزاد اکسیژن در بدن و از بروز بیماری هایی نظیر سکته های مغزی ، قلبی ، آب مروارید ، بیماری پارکینسون ، اختلال در سیستم عصبی ، روماتیسم مفصلی و آرتریت جلوگیری می کند .
هسته زردالو
هسته ی زردآلو دارای ویتامین B17 به نام آمیگدالین است . این ویتامین خواص ضد سرطانی و ضد التهابی منحصر به فردی دارد . آمیگدالین برای اولین بار در سال ۱۸۴۰ به عنوان یک عامل ضد سرطان شناخته شد که از آن در درمان بیماری سرطان استفاده می کردند . این ترکیب گیاهی که حاوی قند است تولید سیانور می کند . شاید شنیدن اسم سیانور و فهمیدن اینکه آیا در هسته زردآلو این ترکیب وجود دارد کمی برای شما عجیب و خطرناک باشد .
اما با تحقیقات جدید بر روی آن متوجه شدند این ماده در مصارف کم هیچگونه خطری ندارد . بر عکس با مصرف هسته زردآلو سیانید موجود در آمیگدالین موجب از بین رفتن ترکیبات سرطانی می شود . آمیگدالین به راحتی به HCN و بنزالدئید تجزیه شده که HCN یک ترکیب ضد تومور است و بنزالدئید عمل ضد درد را القا می کند . هسته ی زردآلو با دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی و ویتامین B17 علاوه بر درمان سرطان ، برای درمان بیماری های قلبی و سکته مغزی بسیار مؤثر است .
از جمله فواید دانه ی زردآلو می توان به غنی بودن این ماده از ویتامین B و مواد معدنی از جمله پتاسیم اشاره کرد . ویتامین B در حفظ سطح فشار خون و نگه داشتن حد طبیعی آن مؤثر است و پتاسیم موجود در هسته به راحتی جایگزین سدیم خون شده و در پایین آوردن فشار خون بالا نقش بسیار اساسی دارد . این دانه علاوه بر کاهش فشار خون در درمان بیماری ها و مشکلات دیگر مربوط به خون کمک فراوان می کند .
شاید به جرات می توان گفت دلیل اکثر مشکلات زناشویی و طلاق ها به دلیل عدم رابطه ی جنسی درست و به موقع است . برای این منظور به زوجین مصرف مواد غذایی با طبع گرم پیشنهاد می شود . تقویت قوای جنسی و سرد مزاجی مردان و همچنین افزایش تعداد هورمون مردانه که سبب جسارت و تقویت میل جنسی آقایان می شود با استفاده از برخی از مواد غذایی روش بسیار قدیمی و ثابت شده است .
هسته ی زردآلو به دلیل دارا بودن طبع گرم و خشک همانند فلفل باعث افزایش میزان تستوسترون در مردان می شود . بنابراین میتوانید با مصرف این دانه که حکم طلا را در درمان مشکلات زناشویی به همراه دارد ، به تقویت قوای جسمانیتان کمک کنید و از مشکلات ناباروری جلوگیری کنید . فقط به این نکته توجه کنید که این دانه را در دوز پایین مصرف کنید . به عنوان مثال ۲ الی ۳ عدد در روز .
هسته ی زردآلو به دلیل دارا بودن ویتامین C و خواص آنتی اکسیدانی علاوه بر ترکیبات ضد سرطانی دارای خواص ضد التهابی نیز می باشد . این دانه برای درمان آرتروز یک ماده ی فوق العاده شناخته شده است . طبق تحقیقات به عمل آمده گروه تحقیقاتی عطاری رویکا در صورتی که دانه هسته ی زردالو را روزانه به طور منظم مصرف کنید ، چنانچه دچار آسیب های بافتی شوید درد و تورم مناطق آسیب دیده را به طور قابل توجهی کاهش می دهد . اگر می خواهید دچار دردهای مفاصل ، ناراحتی های پوستی ، التهاب ، قرمزی و اگزما نشوید ، دانه ی هسته ی زردآلو را به وعده های غذاییتان اضافه کنید .
مصرف منظم و به اندازه هسته ی زردالو روزانه سبب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن می شود . علاوه بر آن خواص ضد میکروبی موجود در دانه از بدن در برابر عفونت های میکروبی نظیر سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت می کند .
از دیگر فواید هسته زردالو می توان به موارد زیر اشاره کرد :
از آنجا که هسته زردآلو منبع بسیار غنی از بتاکاروتن به حساب می آید ، لذا دارای خواص آنتی اکسیدانی بالقوه ای می باشد . وجود ترکیبات دیگر از قبیل آمیگدالین یا ویتامین B17 ، اسید پنگامیک ویتامین B15 ، چربی های ضروری بدون کلسترول از دیگر مواد با ارزش موجود در هسته زردآلو می باشد . ویتامین های A ، ویتامین E ، ویتامین C ، فیبر ، آهن ، پتاسیم ، روی ، کلسیم و منیزیم از دیگر مواد با ارزش در هسته ی زردالو می باشند .
این روغن هم مانند روغن رازیانه به صورت موضعی و خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد .
از آنجا که قبلا هم گفته شد مغز هسته ی زردالو دارای آمیگدالین است و مصرف زیاد آمیگدالین سبب تولید مسمومیت غذایی می شود . بنابراین دانه ی زردآلو نباید با میوه هایی که دارای آمیگدالین هستند مصرف شوند . این میوه ها شامل هویچ ، کرفس ، جوانه گندم و هلو می باشد .
همانطور که قبلا هم خدمتتان عرض کردیم وجود آمیگدالین در دانه ی زردآلو برای افراد سالم در حد ۳ الی ۴ دانه موردی ندارد اما برای خانم های باردار و شیرده ممنوع می باشد . زیرا سبب رها شدن سیانید یا به عبارتی سیانور در خون مادران شده که در نهایت منجر به سقط جنین می شود .
تمامی مطالب درمانی رویکا صرفا به جهت بالا بردن اطلاعات است و بدون مشورت با پزشک به هیچ عنوان نباید مورد استفاده قرار گیرد
فروشگاه اینترنتی رویکا ، با هدف رضایت خاطر شما عزیزان پا به عرصه فعالیت فروش کلیه محصولات بصورت اینترنتی نمود . تمامی فعالیت ها رویکا از سوری سازمان مدیریت و نظارت بر روی کسب و کار اینترنتی نظارت میگردد .
امید است تا بتوانیم قسمتی کوچک از نیاز های شما هموطنان عزیز را رفع نماییم .
انبار مرکزی فروشگاه : مشهد ، کلاهدوز ۲۳ پلاک ۴۹
05137238070 – 021284233
info[@]royka[.]ir
پاسخگویی 24 ساعته در تمام ساعات روز
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید
برای آگاهی از جدیدترین اخبار برندها و دریافت تخفیف‌ها و پیشنهادات ویژه، در خبرنامه سایت عضو شوید
تمامی حقوق این وبسایت متعلق به فروشگاه رویکا میباشد
هسته زردآلو یکی از دانه هایی است که تاکنون نظریات زیادی در مورد مصرف یا عدم مصرف آن بیان شده است، در این مطلب آخرین نظر کارشناسان در مورد مغز هسته زردآلو بیان می شود
زردآلو از میوه های محبوب تابستانی است که که نه تنها گوشت آن فواید سلامت مختلف را ارائه می کند، بلکه مغز هسته این میوه نیز که شبیه به بادام به نظر می رسد نیز می تواند برای سلامت انسان مفید باشد.یکی از فوایدی که برای مصرف مغز هسته زردآلو عنوان می شود کمک به درمان سرطان است که در ادامه بیشتر به آن می پردازیم.فواید مغز هسته زردآلو برای درمان سرطان از مواد مغذی موجود در آن مانند اسیدهای چرب، ویتامین E و مواد معدنی سرچشمه می گیرد.
بیشتر بدانید : زردآلو و خواص آن برای کبد، چشم ها و سیستم گوارش
بیشتر بدانید : هسته زردآلو بمب انرژی و سلامت است، هسته زردآلو را دور نریزیدهسته زردالو
مغز هسته زردآلو حاوی ویتامین E است که این ماده مغذی به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی نیز شناخته می شود. در میان عوامل مسبب سرطان، رادیکال های آزاد از گزینه های اصلی محسوب می شوند. ویتامین E موجود در مغز هسته زردآلو می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی با رادیکال های آزاد مقابله کند.
مغز هسته زردآلو حاوی ترکیبی به نام آمیگدالین (به نام های لائتریل و ویتامین B17 نیز شناخته می شود) است. این ماده در مغز هسته میوه های دیگر مانند سیب و پشن فروت نیز یافت می شود. آمیگدالین ممکن است ترکیبی کشنده برای سلول های سرطانی باشد و به مهار رشد سلول های سرطانی کمک کند.
کربوهیدرات و پروتئین منابع اصلی انرژی برای بدن انسان هستند. مغز هسته زردآلو می تواند به تقویت سطوح انرژی بیماران مبتلا به سرطان کمک کند زیرا حاوی کربوهیدرات و پروتئین است. افزون بر این، اسیدهای چرب امگا-3 در مغز هسته زردآلو وجود دارند.
مغز هسته زردآلو حاوی لائتریل است. این ماده ممکن است به درمان سرطان کمک کند زیرا سلامت و حس تندرستی را در بیماران مبتلا به این بیماری بهبود می بخشد. با وجود اینکه مطالعات بیشتری لازم است تا اثرات این ترکیب اثبات شود، اما بسیاری از پزشکان طب جایگزین از این ماده برای افزایش ایمنی استفاده می‌کنند.
افراد مبتلا به سرطان از سیستم ایمنی قوی برخوردار نیستند. استفاده از مغز هسته زردآلو می تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند زیرا همان گونه که پیشتر اشاره شد، حاوی ترکیبات ویژه ای است که ممکن است گسترش بیماری را از طریق نابودی سلول های مضر، از جمله سلول های سرطانی کند سازد.
برخی پژوهش ها نشان داده اند که مصرف مغز هسته زردآلو ممکن است برای مقابله با سرطان موثر نباشد. با این وجود، گزینه ای موثر برای کاهش درد ناشی از التهاب در سرطان محسوب می شود. همچنین، مغز هسته زردآلو ممکن است در کاهش تورم و اندازه تومور موثر عمل کند.
مصرف مغز هسته زردآلو می تواند به نوعی خطرناک باشد زیرا محتوای آمیگدالین آن ممکن است به سیانید تبدیل شود و می دانیم که سیانید برای انسان مرگبار است. با این وجود، مصرف مغز هسته زردآلو بر اساس دوز توصیه شده خطرآفرین نخواهد بود.مصرف بیش از حد مغز هسته زردآلو ممکن است اثر بلند مدت بر قلب، مغز، و سیستم عصبی داشته باشد. همچنین، از عوارض جانبی خفیف‌تر ناشی از مصرف مغز هسته زردآلو می توان به حالت تهوع، استفراغ، کرامپ های شکم، سردرد، سرگیجه، و ضعف اشاره کرد.
به طور کلی، مصرف 6 تا 10 مغز هسته زردآلو در روز شامل یک تا سه مغز در هر وعده توصیه شده است. نتایج یک پژوهش نشان داد که مصرف بیش از 50 مغز هسته زردآلو در روز ممکن است مرگبار باشد. محتوای 0.5 تا 3.5 میلی گرم سیانید در هر کیلو از وزن بدن می تواند مرگبار باشد.همچنین، محصولاتی که برچسب مغز زردآلوی شیرین دارند باید خریداری شوند. مغز هسته زردآلوی شیرین برخی مراحل پردازش مانند پخت و تخمیر را پشت سر می گذارد، از این رو، در مقایسه با مغز هسته زردآلوی تلخ کمتر سمی خواهند بود.مغز هسته زردآلوی شیرین می تواند همانند دانه های کدو تنبل و آفتابگردان میان وعده ای خوشمزه و مفید باشد. از سوی دیگر، مغز هسته زردآلوی تلخ برای مصرف مناسب نیست زیرا حاوی سیانید زیاد است و به پردازش بیشتر نیاز دارد. مغز هسته زردآلوی تلخ در قالب لوسیون، قرص، یا ماده تزریقی می تواند قابل استفاده باشد.
بیشتر بدانید : ارزش غذایی زردآلو خشک و تازه
بیشتر بدانید : هسته زردآلو چه زمانی باعث مرگ می شود؟
گردآوری : گروه سلامت سیمرغseemorgh.com/healthمنبع : asriran.com
All Rights Reserved – © 2019 | باز نشر مطالب پورتال سیمرغ تنها با ذکر نام و آدرس seemorgh.com مجاز می باشد.